3 Bahaya Memanaskan Daging Kurban Berulang Kali, Simak Cara Mengatasinya Agar Tetap Aman Dikonsumsi

Berikut 3 akhibat buruk memasak daging kurban berulang kali, simak cara mengatasinya agar tetap aman dikonsumsi.

1001 Resep Masakan
Sejumlah olahan daging kurban yang jadi favorit masyarakat Indonesia 

TRIBUNNEWSMAKER.COM - Dalam perayaan Idul Adha 1441 H, umat muslim seluruh dunia merayakan hari raya kurban dengan berbagai hidangan.

Mulai dari menu berkuah, bersantan, hingga berbakaran hampir mengisi setiap rumah.

Saking banyaknya daging kurban yang diterima, tidak semua daging dimasak dalam sekali proses.

Banyak masyarakat menyimpannya dalam kulkas agar bisa diolah dalam beberapa menu dikemudian hari.

Tidak sedikit juga dari kita yang langsung memilih memasaknnya menjadi olahan abon yang bisa bertahan hingga hitungan bulan.

Meski begitu, menu masakan olahan seperti rendang, tongseng dan tengkleng tetap jadi yang terfavorit.

Tongseng kambing khas Solo
Tongseng kambing khas Solo (Sajian Sedap)

 11 Makanan Ampuh Turunkan Kolesterol Jahat, Basmi LDL Setelah Santap Daging Kurban Idul Adha 2020

 3 Tips Memotong Daging Sapi Supaya Empuk Dan Bumbu Meresap Sempurna, Perhatikan Alur Serat

 3 Jenis Arang yang Ampuh Bikin Sate Kambing Matang Sempurna, Pahami Keunggulan dan Kekuranganya

Lantas, sebenarnya berapa kali daging olahan matang boleh dipanaskan dan apa dampak buruknya jika memanaskan daging berulang kali?

Asisten ahli teknologi pangan dan nutrisi dari Unika Atma Jaya, Rianita Pramitasari STP MSc, mengatakan, pemanasan kembali daging sebaiknya dilakukan hanya satu kali saja.

Pasalnya, daging olahan matang yang dipanaskan lebih dari satu kali akan menyebabkan hal-hal berikut ini:

Nilai gizi berkurang

HALAMAN SELANJUTNYA =========================>

Ikuti kami di
Editor: roessitaintan
Sumber: TribunStyle.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved