Breaking News:

Tempe Semakin Mendunia Hingga Dikonsumsi Artis Kpop & Seleb Hollywood, Ini Asal-usulnya

Sejarah tempe, makanan Indonesia yang kini semakin mendunia hingga dikonsumsi selebriti berbagai belahan dunia

Editor: Talitha Desena
dapurkobe/Cookpad/Wulandari Yulia Puspita
Tumis buncis tempe, Telur dadar crispy 

Tempe menjadi makanan yang identik ada dalam rumah tangga masyarakat menengah ke bawah.

"Tempe sempat dikonotasikan sebagai simbol kemiskinan bukan simbol kehormatan," kata Murdijati.

Namun berkat usaha para ahli meneliti manfaat tempe, pada akhirnya tempe diakui oleh seluruh lapisan masyarakat di Indonesia bahkan bangsa lain di dunia.

Sejalan dengan dikenalnya manfaat tempe strata tempe juga berubah.

Tempe yang dulunya identik dengan makanan orang susah kini menjadi makanan super bahkan jadi oleh-oleh di beberapa daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Selain itu Murdijati juga menyebutkan tempe menyimpan filosofi sendiri bagi orang Jawa, yaitu jika melihat keluarga yang harmonis bisa terlihat dari tempe yang dibuat dari keluarga tersebut akan memiliki rasa yang enak.

Namun sebaliknya jika rasa tempe dari keluarga tersebut kurang enak, berarti keluarga itu tak harmonis.

(Tribunnewsmaker.com/*)

Sebagian artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Sejarah Tempe, Makanan Asli Indonesia yang Mendunia

Dan di Tribunnews.com, Asal-usul Tempe yang Semakin Mendunia Hingga Dikonsumsi Artis Kpop & Selebriti Hollywood

Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved