Breaking News:

Idul Adha 2021

CARA Memasak Daging Kurban Idul Adha 2021 Cepat Lembut & Empuk Teknik 5-30-7 Dijamin Hemat Gas

Cara masak daging kurban di momen Hari Raya Idul Adha 2021 biar cepat lembut dan empuk.

Editor: Candra Isriadhi
Tribun Wow
Ilusrasi daging sapi Idul Adha 2021. 

Selain itu, sapi yang berumur lebih tua juga seringkali dianggap lebih keras sehingga sulit empuk.

Setiap bagian daging jika direbus dalam waktu yang cukup pasti akan empuk.

Namun, perebusan yang lama akan berdampak pada penggunaan gas yang juga boros.

Maka dari itu, diperlukan trik khusus agar bisa merebus daging hingga empuk tanpa menghabiskan waktu terlampau lama.

Menurut Executive Chef Aprez Catering by Amuz Group Stefu Santoso, salah satu trik yang bisa kamu lakukan adalah dengan menggunakan tenderizer atau pengempuk daging.

Ada beragam jenis bahan pengempuk yang bisa kamu gunakan ketika merebus daging.

Dua di antaranya merupakan bahan alami yang mudah ditemukan dan cukup efektif mengempukkan daging.

“Tenderizer secara umum yang bisa dipakai itu dari daun pepaya. Kemudian juga dari nanas,” kata Stefu mengutip Kompas.com.

1. Daun pepaya

Getah pada daun pepaya akan membantu membuat daging lebih mudah empuk ketika direbus.

Halaman
1234
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved