Cara Mudah Memasak Menu Tumis Daun Binahong, Cocok Disantap Siang Hari, Ini Resep dan Bahan-bahannya

Reporter: Nafis Abdulhakim

TRIBUNNEWSMAKER.COM - Cara membuat menu masakan daun binahong di rumah.

Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

Namun jangan khawatir, bahan-bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan di pasar tradisional.

Menu masakan ini cocok disantap di siang hari, ditemani dengan tempe, tahu, dan sambal.

Selain itu, daun dari tanaman merambat ini memang terkenal akan khasiatnya.

Alhasil daun binahong kerap dimanfaatkan sebagai obat herbal.

Baca juga: Fakta-fakta 5 Kandungan Daun Binahong, Bermanfaat Jaga Kesehatan Kulit hingga Obati Gagal Ginjal

Baca juga: Manfaat Tersembunyi Daun Binahong, Bisa Obati Beragam Penyakit dari Gagal Ginjal hingga Kanker

Mengonsumsi daun binahong dalam jumlah yang wajar bisa memberikan manfaat untuk kesehatan tubuh.

Maka dari itu, untuk mencari manfaatnya, kamu bisa mengonsumsi daun binahong dalam porsi yang wajar.

Selain itu, daun ini juga bisa dimasak menjadi sebuah masakan.

Salah satunya adalah tumis daun binahong.

Berikut resep dan cara membuatnya.

Tumis binahong pakai bumbu sederhana

Cara menumis daun binahong sangat mudah, cukup menggunakan bumbu sederhana.

Tidak perlu menambahkan bahan masakan lain.

Bumbu yang perlu kamu siapkan adalah bawang putih, cabai, kecap ikan, saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan lada.

Bahan-bahan:

2 ikat binahong, ambil daunnya saja

4 siung bawang putih cincang halus

1 cabai kriting potong serong

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap ikan

1 sdt minyak wijen

1 sdm kecap manis

1/2 sdt garam

1/4 sdt gula

1/2 sdt lada

Penyedap rasa secukupnya

Sedikit minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dengan minyak hingga wangi. Tambahkan irisan cabai merah. Tumis sampai harum.

2. Masukkan daun binahong yang sudah dicuci bersih. Kemudian tumis sebentar.

3. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, kecap ikan, garam, gula, lada, dan penyedap rasa.

4. Tumis daun binahong dengan bumbu sampai matang. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

Manfaat daun binahong

Mengobati luka

Tah hanya penyakit dalam tubuh saja yang bisa diobati dengan daun binahong.

Luka kulit luar bisa disembuhkan dengan daun dari tanaman merambat ini.

Daun binahong memiliki efek farmakologis antimikroba.

Maka dari itu, binahong mampu mencegah infeksi pada luka.

Anda cukup tumbuk daun binahong dan tempelkan di atas luka baru.

Daun ini mampu menyembuhkan dengan cepat luka tersebut.

Gagal Ginjal

Daun merambat ini dipercaya efektif mengobati gagal ginjal.

Ada resep untuk membuat ramuan daun binahong ini.

Anda perlu merebus 10-15 gram daun binahong segar.

Cukup rebus dengan air sebanyak satu gelas saja.

Setelah mendidih, saring air rebusan tersebut.

Anda bisa minum ramuan itu tiga kali dalam sehari.

Waktu mengonsumsinya lebih baik sebelum makan.

(Tribunnewsmaker.com/Nafis)

Baca artikel Daun Binahong lainnya di sini