Cara Masak Daging Sapi Rolade Hasil Kurban Idul Adha 2024 Agar Enak Tak Pecah Saat Dipotong

TRIBUNNEWSMAKER.COM - Cara masak daging sapi rolade hasil kurban Idul Adha 2024 agar enak tak pecah saat dipotong.

Banyaknya daging saat datangnya momen Hari Raya Idul Adha tentu membuat bingung mau dimasak apa.

Kini ada satu jenis masakan yang bisa dibuat saat memiliki daging sapi kurban Idul Adha 2024.

Ingin hidangan lezat dan praktis untuk stok lauk di rumah? Rolade daging sapi adalah jawabannya.

Dimasak dari bahan-bahan sederhana seperti daging giling, telur, tepung maizena, dan bumbu-bumbu, rolade daging sapi tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga tahan lama disimpan di kulkas.

Baca juga: 11 Tips Masak Daging Kurban Idul Adha 2024, Hasilnya Empuk & Tidak Prengus Dijamin Koki Profesional

Cocok untuk anak-anak dan orang dewasa, rolade daging sapi dapat dinikmati sebagai camilan atau lauk makan.

Dilansir dari buku "HIDANGAN FAVORIT DAGING SAPI" oleh Budi Sutomo terbitan Puspa Swara, ikuti cara membuat rolade daging yang padat.

Resep rolade daging

Bahan

400 gram daging sapi, cincang halus

50 gram buncis, potong dadu

50 gram wortel, potong dadu

1 butir telur ayam, aduk rata

Minyak goreng secukupnya

Bumbu rolade

4 siung bawang putih, haluskan

40 gram bawang bombai, cincang

1/4 sdt lada halus

1/4 sdt pala halus

1/4 sdt garam halus

Bahan kulit rolade

3 butir telur ayam

1/4 sdt lada halus

1/4 sdt garam halus

Cara membuat rolade daging

Campurkan daging sapi cincang dengan kocokkan telur dan semua bumbu.

Tambahkan buncis dan wrotel, aduk rata.

Ambil 1 buah telur dadar, letakkan adonan daging, gulung dan padatkan. Bungkus dengan plastik atau alumunium foil.

Kukus selaam 30 menit atau hingga matang.

Panaskan minyak goreng dan goreng rolade hingga kuning kecokelatan.

Angkat dan potong, hidangkan hangat.

(TribunNewsmaker.com/Kompas.com)