Di Sukoharjo Jawa Tengah Ada Kuliner Ayam Goreng Legendaris, Selalu Ramai Pembeli, 1 Jam dari Klaten

Ayam Goreng Mbah Karto Tembel, kuliner khas Sukoharjo yang telah melegenda dan digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari masyarakat umum hingga para pejabat dan selebritas.

Ayam Goreng Mbah Karto termasuk kuliner legendaris karena telah berdiri sejak lama dan dikenal luas oleh masyarakat.

Bahkan, Ayam Goreng Mbah Karto menjadi warung makan langganan mantan presiden Indonesia, Jokowi.

Seperti apa lezatnya ayam goreng di Ayam Goreng Mbah Karto?

Baca juga: Klaten Jateng Punya Kuliner Ayam Panggang Langganan Pejabat, Daging Empuk & Bumbu Rempah Meresap

Tempat makan utamanya berada di Kabupaten Sukoharjo, namun telah membuka beberapa cabang di daerah lain, seperti Surakarta, Karanganyar, dan Tawangsari.

Jam operasionalnya pun bervariasi, mulai pukul 08.00 hingga 19.30 WIB, tergantung lokasi cabang.

Menu yang ditawarkan tersedia pilihan bagian ayam seperti dada, paha, kepala, serta ati ampela dengan harga yang terjangkau, mulai dari Rp5.000 hingga Rp18.000.

Selain itu, tersedia pula beragam pilihan minuman seperti jeruk panas, teh kempul, es teh, es jeruk, es tape ketan, hingga es telang, dengan harga mulai dari Rp2.000.

Meski terdengar seperti menu rumahan pada umumnya, keistimewaan Ayam Goreng Mbah Karto Tembel terletak pada cara pengolahannya yang khas.

Baca juga: Di Sleman Jogja Ada Kuliner Ayam Goreng Legendaris Favorit Wisatawan, Cuma 45 Menit dari Klaten

Salah satu rahasia kelezatan ayam goreng di tempat ini adalah pemilihan bahan utamanya.

Tempat ini menggunakan ayam kampung jenis kemanggang yang masih berusia antara 4 hingga 6 bulan.

Usia ayam ini dianggap ideal karena dagingnya lebih empuk dan bumbunya mudah meresap.

Ayam kemudian diolah dengan cara diungkep menggunakan bumbu bacem, bawang putih, serta beragam rempah pilihan yang menghasilkan rasa gurih dan aroma yang menggoda.

Tidak hanya ayamnya yang istimewa, sambal yang disajikan pun menjadi daya tarik tersendiri.

Warung ini menyuguhkan dua jenis sambal khas, yaitu sambal bawang dan sambal blondho.

Baca juga: Di Umbulharjo Jogja Ada Mie Ayam Terkenal yang Wajib Dicoba Pecinta Kuliner, 50 Menit dari Klaten

Sambal bawang dibuat dari campuran cabai, bawang merah, bawang putih, yang disiram dengan minyak panas, menciptakan rasa pedas yang kuat dan aromatik.

Sementara sambal blondho adalah sambal tradisional yang terbuat dari ampas santan sisa pembuatan minyak kelapa, memberikan rasa gurih yang unik dan cocok untuk disantap bersama ayam goreng.

Ayam Goreng Mbah Karto Tembel juga menyediakan layanan pengiriman ke luar kota.

Informasi pemesanan dapat diperoleh melalui akun media sosial resmi mereka.

Dengan cita rasa yang khas, harga yang terjangkau, dan kualitas yang terjaga selama puluhan tahun, tidak heran jika kuliner ini terus menjadi favorit banyak orang hingga kini.

(Tribunnewsmaker.com/Talitha)