Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWSMAKER.COM - Inilah cara mudah membuat bumbu sambal goreng kentang untuk melengkapi menu lebaran.
Nah, di sini Anda bisa membaca resep sambal goreng kentang yang simpel membuatnya tapi rasanya sangat enak.
Seperti diketahui, ada beberapa opsi menu yang wajib disajikan di Hari Raya Idul Fitri.
Seperti sambal goreng kentang, opor ayam, dan ketupat.
Di artikel ini, Tribunjabar.id akan membagikan resep memasak sambal goreng kentang.
Sambal goreng kentang yang dapat ditambahkan daging atau seafood seperti udang.
Selain itu, Anda juga bisa menambahkan ati menjadi sambal goreng ati kentang.
Sebagaimana dikutip Tribunnewsmaker.com dari TribunJabar Resep Bumbu Sambal Goreng Kentang Buat Hidangan Lebaran, Bikinnya Simpel tapi Rasanya Sedap Banget, masakan ini pun cocok bila dipadukan dengan ketupat dan opor ayam.
Baca juga: CARA Memasak Ketupat Anti Gagal, Hindari Kesalahan Sepele Ini Agar Nasi Tak Buyar, Jarang Disadari
Baca juga: 4 Resep Opor Ayam, Cocok Disantap saat Lebaran, Bikinnya Mudah, Bahan Simpel, dan Bikinya Cuma 1 Jam
Cara memasak sambal goreng kentang mudah dan hanya memerlukan waktu 45 menit untuk membuat 5 porsi.
Berikut resep sambal goreng kentang yang dikutip dari Sajian Sedap untuk hidangan Idul Fitri 2021.
Durasi: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
3 buah kentang, potong kotak 2 cm, goreng
15 buah buncis, potong 1 cm
100 gram udang, dicincang kasar
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh terasi, bakar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
Cara Membuat Sambal Goreng Kentang:
1. Panaskan minyak.
Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan kentang yang sudah digoreng hingga berkulit dan udang.
Aduk sampai udang berubah warna. Tuang santan. Masak di atas api kecil sampai mendidih.
Tambahkan buncis. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula, dan air asam.
Aduk sampai matang dan meresap.
(TribunJabar)