Warung Opor Bebek Bu Yadi, warung opor bebek legendaris di Klaten Jawa Tengah, wisatawan wajib Mampir, rasanya enak dan harganya murah!

TRIBUNNEWSMAKER.COM - Nikmatnya opor bebek di Warung Opor Bebek Bu Yadi, warung opor bebek legendaris di Klaten Jawa Tengah.

Warung Bebek Bu Yadi di Klaten yang dekat di Umbul Ponggok, tempat wisata umbul yang terkenal di Kabupaten ini.

Setelah puas bermain air di Umbul Ponggok, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi opor bebek Bu Yadi.

Warung opor bebek Bu Yadi yang terletak di Desa Sidoharjo ini telah beroperasi sejak tahun 1980-an.

Seperti apa enaknya opor bebek di warung Bebek Bu Yadi, warung opor bebek legendaris ini?

Baca juga: Klaten Jawa Tengah Punya Wisata Kolam Renang di Tengah Sawah, Sejuk Bisa Lihat Sunset, HTM Rp5 Ribu

Di warung ini, menunya memang sederhana dan hanya ada dua, yaitu opor bebek dan bebek goreng.

Meski hanya ada 2 menu, warung ini memiliki cita rasa yang khas dan konsisten sejak tahun 80-an.

Di antara kedua menu tersebut, opor bebek menjadi primadona para pelanggan dan menjadi sajian yang paling banyak dipesan.

Bebek yang digunakan di warung ini adalah bebek afkir atau yang sudah tidak lagi produktif.

Bebek-bebek tersebut didatangkan dari wilayah Klaten dan Boyolali.

Semua proses pengolahan dilakukan secara manual, mulai dari penyembelihan, pencabutan bulu, hingga pemotongan. 

Baca juga: 7 Rekomendasi Kuliner Klaten Terhits Februari 2025, Ayam Panggang hingga Soto Bebek dan Opor Bebek

Warung ini menggunakan cara tradisional yang kami pertahankan sejak awal tahun 1980 hingga sekarang.

Dalam sehari, warung ini bisa mengolah antara 30 hingga 40 ekor bebek, dan jumlah ini bahkan bisa meningkat saat akhir pekan atau musim liburan.

Proses pemotongan dilakukan di rumah, sementara pengolahan dan penyajiannya dilakukan di warung.

Agar daging bebek empuk dan tidak berbau amis, bebek dimasak menggunakan teknik presto selama satu jam.

Kemudian bebek tersebut dibumbui dengan rempah-rempah seperti jahe, kunyit, lengkuas, serta gula Jawa.

Kombinasi bumbu-bumbu tersebut akan menghasilkan cita rasa gurih dan aroma yang menggugah selera.

Baca juga: Gunungkidul Jogja Punya Wisata Sea View Seindah Ini, Ada Amphitheater, Tak Sampai 2 Jam dari Klaten

Di warung ini harga satu ekor opor bebek utuh dibanderol Rp130.000 dan telah dipotong-potong agar lebih praktis saat disantap.

Tersedia juga pilihan bagian dada atau paha dengan harga yang hanya Rp26.000 per porsi.

Jika makan langsung di tempat, pelanggan akan mendapatkan paket lengkap nasi opor bebek dengan harga Rp33.000.

Yang terdiri dari nasi dalam ceting (wadah khas), semangkuk kuah opor yang disajikan terpisah, serta minuman. 

Pelanggan opor bebek Bu Yadi diketahui tidak hanya berasal dari Klaten, tapi juga dari Solo, Yogyakarta, dan kota-kota lain.

(Tribunnewsmaker.com/Talitha)