Di Jogja Jateng Ada Tempat Makan Legendaris yang Buka Sejak 1952, Menu Tradisional Favorit Wisatawan

TRIBUNNEWSMAKER.COM - Di Jogja, Jawa Tengah, terdapat sebuah tempat makan legendaris yang sudah berdiri sejak tahun 1952.

Tempat ini tak hanya melegenda karena usianya, tetapi juga karena kualitas rasa yang tetap konsisten selama puluhan tahun.

Namanya adalah Ayam Goreng Mbok Berek, sebuah ikon kuliner yang menjadi favorit banyak wisatawan lokal maupun mancanegara.

Sejak awal berdirinya, tempat ini memang dikenal menyajikan menu ayam goreng khas yang berbeda dari yang lain.

Menu andalannya adalah ayam goreng dengan tekstur daging yang empuk dan kremes yang renyah namun lumer di mulut.

Perpaduan antara daging ayam pilihan dan bumbu rempah warisan turun-temurun menjadikan cita rasanya sangat khas.

Tidak heran jika tempat makan ini selalu menjadi tujuan wajib bagi para pencinta kuliner tradisional saat berkunjung ke Jogja.

Baca juga: Di Sukoharjo Jateng Ada Restoran Ikan Bakar yang Cocok Untuk Makan Keluarga, Cuma 1 Jam dari Klaten

Berdiri sejak tahun 1952, Ayam Goreng Mbok Berek menjadi saksi sejarah perjalanan kuliner Indonesia.

Ketika pertama kali didirikan, warung ini beroperasi secara sederhana di daerah Kalasan.

Perlahan namun pasti, popularitasnya mulai meroket berkat cita rasa masakan yang menggugah selera.

Kini, meski zaman telah berubah, rasa khas ayam gorengnya tetap dipertahankan hingga generasi sekarang.

Salah satu alasan mengapa Ayam Goreng Mbok Berek bisa bertahan selama ini adalah karena orang Indonesia memang sangat menyukai ayam goreng.

Namun, bukan hanya itu, konsistensi kualitas dan resep asli menjadi kunci keberhasilan utama.

Ciri khas dari ayam goreng Mbok Berek adalah rasa gurih yang meresap hingga ke tulang.

Ditambah dengan kremes halus yang melimpah, membuat sajian ini makin menggoda selera.

Warisan resep Mbok Berek kini telah menyebar ke berbagai kota di Indonesia.

Tak hanya terbatas di Jawa saja, nama besar Mbok Berek kini telah berkibar hingga kota-kota besar lainnya.

Keberhasilan ini tentu tidak diraih dalam waktu singkat.

Baca juga: Jogja Punya Restoran yang Menyajikan Menu Kesukaan Sultan, Wisatawan Wajib Coba, 1 Jam dari Klaten!

Perjalanan panjang telah dilalui oleh pendiri Ayam Goreng Mbok Berek sejak mulai merintis usaha dari nol.

Ketekunan, dedikasi, dan kecintaan pada dunia kuliner menjadi fondasi kuat berkembangnya usaha ini.

Salah satu tokoh penting dalam sejarah kuliner ini adalah Ny. Umi, penerus resep asli Mbok Berek.

Saat ini, nama Mbok Berek digunakan oleh beberapa keturunannya untuk membuka usaha serupa.

Beberapa keturunan, seperti Ny. Subekti dan Ny. Astuti, telah memutuskan untuk mengembangkan usahanya melalui sistem waralaba.

Sementara yang lain, seperti Ny. Soewarni, lebih memilih untuk menjalankan satu restoran milik pribadi.

Masing-masing membawa semangat dan ciri khas tersendiri dari resep asli Mbok Berek.

Di antara semua cabang dan versi yang bermunculan, salah satu yang paling terkenal adalah Ayam Goreng Suharti.

Ayam Goreng Suharti dikenal luas dan berhasil menjangkau pasar nasional dengan cukup gemilang.

Meskipun berkembang dengan berbagai versi, akar rasa dan resep Mbok Berek tetap menjadi ciri utama.

Lokasi awal dari usaha legendaris ini berada di Kalasan, tepatnya di Jalan Yogya-Solo km.8 Candisari, Kalasan, Yogyakarta.

Tempat ini menjadi saksi bisu awal mula kesuksesan kuliner yang kini sudah menjelma menjadi legenda.

Hingga kini, banyak pengunjung yang rela datang dari jauh hanya untuk mencicipi langsung kelezatan asli ayam goreng Mbok Berek.

Warung ini bukan sekadar tempat makan, tapi juga destinasi kuliner yang sarat akan nilai sejarah.

Ayam Goreng Mbok Berek bukan hanya soal rasa, tapi juga tentang warisan budaya yang patut dilestarikan.

(TribunNewsmaker.com/ Listusista)