Ayam Goreng Mbah Karto Tembel, kuliner khas Sukoharjo yang telah melegenda dan digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari masyarakat umum hingga para pejabat dan selebritas.

Ayam Goreng Mbah Karto termasuk kuliner legendaris karena telah berdiri sejak lama dan dikenal luas oleh masyarakat.

Bahkan, Ayam Goreng Mbah Karto menjadi warung makan langganan mantan presiden Indonesia, Jokowi.

Seperti apa lezatnya ayam goreng di Ayam Goreng Mbah Karto?

Baca juga: Klaten Jateng Punya Kuliner Ayam Panggang Langganan Pejabat, Daging Empuk & Bumbu Rempah Meresap

Tempat makan utamanya berada di Kabupaten Sukoharjo, namun telah membuka beberapa cabang di daerah lain, seperti Surakarta, Karanganyar, dan Tawangsari.

Jam operasionalnya pun bervariasi, mulai pukul 08.00 hingga 19.30 WIB, tergantung lokasi cabang.

Menu yang ditawarkan tersedia pilihan bagian ayam seperti dada, paha, kepala, serta ati ampela dengan harga yang terjangkau, mulai dari Rp5.000 hingga Rp18.000.

Selain itu, tersedia pula beragam pilihan minuman seperti jeruk panas, teh kempul, es teh, es jeruk, es tape ketan, hingga es telang, dengan harga mulai dari Rp2.000.

Meski terdengar seperti menu rumahan pada umumnya, keistimewaan Ayam Goreng Mbah Karto Tembel terletak pada cara pengolahannya yang khas.

Baca juga: Di Sleman Jogja Ada Kuliner Ayam Goreng Legendaris Favorit Wisatawan, Cuma 45 Menit dari Klaten

Salah satu rahasia kelezatan ayam goreng di tempat ini adalah pemilihan bahan utamanya.

Tempat ini menggunakan ayam kampung jenis kemanggang yang masih berusia antara 4 hingga 6 bulan.

Usia ayam ini dianggap ideal karena dagingnya lebih empuk dan bumbunya mudah meresap.