Dianggap Mempopulerkan Dessert Box, Ini Sosok Najla Farid 'Bittersweet by Najla', Awalnya Cuma Iseng

TRIBUNNEWSMAKER.COM - Bittersweet by Najla adalah dessert box yang kini tengah menjadi trend.

Bittersweet by Najla adalah makanan manis yang ditaruh di dalam kotak sehingga disebut dessert box.

Dessert box tersebut memiliki banyak varian rasa.

Misalnya Lava Nutella, Red Velvet, Tiramisu, Milo, Dalgona Coffee, Summerberry, dan masih banyak lagi.

Bittersweet by Najla menjadi sangat populer dan disukai masyarakat.

Bahkan Bittersweet by Najla dianggap sebagai pelopor dessert box.

Baca juga: 6 Resep Dessert Menyegarkan saat Cuaca Lagi Panas-panasnya, Bikin Sendiri di Rumah Yuk, Gampang!

Baca juga: Kopsus Kekinian Makin Merajalela, Berikut 6 Minuman Kopi yang Jadi Favorit Masyarakat Indonesia

Kini, banyak bermunculan dessert box yang dijual di pasaran.

Sosok dibalik Bittersweet by Najla adalah wanita bernama Najla Farid Bisyir.

Dirinya mengaku Bittersweet by Najla berawal dari hobi.

Dia memulai bisnisnya membuat dessert box tersebut sejak tahun 2016.

Yang berawal dari hobinya memasak dan membuat kue atau baking di rumah.

"Dari dulu saya memang hobi memasak, lalu setelah melahirkan anak ketiga saya jadi tidak punya waktu untuk menyalurkan hobi saya."

Begitu penuturan Najla dalam konferensi pers secara virtual yang dilakukan melalui aplikasi Zoom bersama Good Time, Senin (21/12/2020).

"Kemudian, saya akhirnya meminta suami membelikan mixer dan mencoba untuk baking dengan bahan seadanya di rumah," sambung dia.

Saat itu, Najla sering membagikan hasil masakannya ke sosial media Path. Beruntungnya, banyak respon yang positif dan dia pun memutuskan untuk berjualan dessert box.

Sekarang, bisnis dessert box Bittersweet by Najla sudah merambah ke Instagram @bittersweet_by_najla dan dia juga memiliki beberapa outlet di Jakarta, serta sejumlah mitra di kota-kota besar lainnya.

Meskipun sempat mengalami kesulitan untuk mengatur waktu antara mengurus anak, keluarga, dan bisnisnya, Najla meyakini momen tersebut adalah kesempatan agar dia tetap berkarya.

"Masih bersyukur bisa tetap berkarya dan bekerja selain menjadi seorang ibu. Memang awalnya cukup berat, ditambah pada masa pandemi ini," ujarnya.

"Tetapi, jika memang sudah berniat, tentu harus mencari solusi untuk bisa menjalankan semuanya bersamaan," lanjut dia.

Tidak hanya dessert box, Bittersweet by Najla juga mengkreasikan berbagai macam menu seperti salad buah, donat, carbonara garlic, hingga nasi goreng.

5 Resep Makanan Kekinian yang Simpel

Ada spageti bolognese, pizza roti, indomie kuah susu, chicken popcorn rice bowl sambah matah dan omelet kornet makaroni.

Yuk simak resepnya!

1. Spageti Bolognese

Bahan:

225 gr pasta spageti (1 pack)
250 gr saus bolognese yang banyak dijual di toko terdekat (La Fonte atau Del Monte)
3 sdm minyak kelapa
3 siung bawang putih, haluskan
1 bawang bombay, iris
Garam dan lada secukupnya
100 gr kornet sapi
100 gr keju cheddar
Air mineral secukupnya

Cara membuat:

Rebus pasta spageti sesuai petunjuk di kemasan Panaskan wajan, masukkan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum Masukkan kornet sapi, tumis sebentar Masukkan saus bolognese, tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental Siram saus yang telah dimasak ke atas pasta spageti, atau campurkan spageti dengan saus (pilih sesuai selera) Taburi dengan parutan keju cheddar

2. Pizza Roti

Bahan:

Sebungkus roti tawar
Saus tomat
Mayones
Sosis sapi
Kornet sapi
Bawang bombay, iris
Keju parut
Mentega secukupnya
Irisan mentimun dan tomat secukupnya

Cara membuat:

Goreng sosis tetapi jangan terlalu kering Tumis kornet sebentar saja bersama bawang bombay Olesi satu permukaan roti dengan saus tomat kemudian tambahkan mayones di atasnya Taruh irisan sosis goreng, irisan mentimun, irisan tomat, dan kornet di atas roti Terakhir berikan parutan keju Panaskan mentega di atas teflon Goreng roti sebentar hingga topping roti menempel

3. Indomie Kuah Susu

Bahan:

1 bungkus mi instan
Air secukupnya untuk merebus
200 ml susu cair putih
Keju secukupnya
Bubuk cabai sesuai selera

Cara membuat:

Rebus air sampai mendidih dan masukkan mi instan, tunggu sampai matang, buang air rebusan, tiriskan Campurkan bumbu seperti biasanya pada mi instan Panaskan susu di panci, kemudian tuangkan ke mi instan yang sudah tercampur bumbu Parut keju dan tabur kan di atasnya Tambahkan bubuk cabai sesuai selera

4. Chicken Popcorn Rice Bowl Sambal Matah

Bahan:

200 gr dada ayam fillet
Tepung bumbu crispy
10 siung bawang merah, kupas dan iris tipis
1 buah bawang putih, geprak dan iris tipis
4 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
8-10 cabai rawit merah sesuai selera, iris tipis
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
1 sdt terasi udang, sangrai
1 sdt gula
1/2 sdt micin
Garam secukupnya
3 sdm minyak kelapa
2 butir jeruk limau
Bawang goreng secukupnya
Kecombrang (opsional, orang Bali biasa menambahkan ini), ambil bagian bunga dan batang yang muda, iris halus

Cara membuat ayam popcorn:

Potong dadu ayam fillet, taburi dengan garam dan lada Campurkan tepung dengan air secukupnya Masukkan potongan ayam ke tepung basah, kemudian balur dengan tepung kering Goreng ayam hingga crispy

Cara membuat sambal matah:

Panaskan minyak kelapa bersama terasi di atas wajan/teflon Tumis irisan bawang putih dan serai dengan api kecil hingga wangi tapi jangan sampai gosong/berwarna cokelat, kemudian angkat Taruh cabai rawit, bawang merah, dan daun jeruk yang sudah diiris tipis tadi ke sebuah wadah Tambahkan perasan jeruk limau Tambahkan micin, gula, dan garam secukupnya Tambahkan kecombrang (opsional) Campurkan dengan tumisan bawang putih dan serai tadi Taburkan sambal matah di atas nasi dan ayam popcorn

5. Omelet Kornet Makaroni

Bahan:

4 butir telur ayam
50 gram makaroni, rebus hingga lunak
1 buah wortel, potong dadu
3 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
1 bawang bombay, iris
2 batang daun seledri, iris
Kornet sapi sesuai selera
Garam, gula, dan lada bubuk secukupnya
Mentega

Cara membuat:

Kocok telur hingga merata Masukkan semua bahan kecuali margarin Panaskan margarin diteflon lalu masukan adonan Masak dengan api kecil hingga matang (jangan sampai gosong) Omelet kornet makaroni siap disajikan. 

(Tribunnewsmaker.com/*)

Sebagian artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Berawal dari Hobi Masak, Bittersweet by Najla Jadi Bisnis Dessert Kekinian dan di Tribunjambi.com dengan judul 5 Resep Makanan Kekinian - Indomie Kuah Susu, Chicken Popcorn Rice Bowl Sambal Matah, Pizza Roti

Dan di Tribunnews.com, Disebut Pelopor Dessert Box, Ini Sosok Najla Farid Pendiri 'Bittersweet by Najla', Berawal dari Hobi