5 Resep Menu Masakan Paling Banyak Dicari di Tahun 2021: Corndog Sosis hingga Soto Mie Bogor

750 ml air

Bumbu Halus:

10 butir kemiri, sangrai

4 cm kunyit, bakar

12 butir bawang merah

6 buah cabai rawit merah

3 cm jahe

Cara Membuat Ayam Woku:

1. Pertama lumuri ayam dengan 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam, kemudian sisihkan.

2. Kemudian aduk rata bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun bawang, tomat, dan setengah bagian air.

3. Masukkan ayam dan masak sampai mendidih.

4. Tuang sisa air secara bertahap dan masak hingga mendidih.

5. Setelah itu, tambahkan daun kemangi sebelum mematikan api.

6. Masak sampai meresap dan sedikit berkuah.

3. Pancake Teflon

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

200 gram kentang kupas, parut

2 buah smoked chicken tebal, potong kotak kecil

1/2 buah bawang bombay, cincang kasar

50 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok makan baking powder

1/4 sendok teh garam

2 butir telur, kocok lepas

300 ml susu cair

30 gram mentega tawar, lelehkan

Bahan Pelengkap:

50 gram mix vegetable, tumis hingga harum

100 gram thousand island

Cara Membuat Pancake Kentang:

1. Campur tepung terigu, baking powder, garam, telur, susu cair, dan mentega tawar. Aduk rata.

2. Tambahkan bawang bombay, kentang, dan smoked chicken. Aduk rata.

3. Dadar di teflon hingga matang.

4. Sajikan bersama pelengkap.

4. Soto Mie Bogor

Bahan Kuah:

500 gram daging sengkel

2.500 ml air

5 lembar daun jeruk

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

1 1/2 sendok makan garam

3 sendok teh merica

1 sendok makan gula pasir

2 batang daun bawang, potong 1 cm

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

6 butir kemiri, disangrai

2 cm kunyit, dibakar

7 buah cabai merah keriting

12 butir bawang merah

4 siung bawang putih

Bahan Pelengkap:

2 buah kentang, kukus,

100 gram mi kuning kering, rebus

50 gram bihun, rebus sebentar

150 gram kol, iris halus

2 buah tomat, potong-potong

5 buah lumpia bihun, potong-potong

5 tangkai seledri, diriis halus

4 sendok makan air jeruk limau

4 sendok makan kecap manis

Cara Membuat Soto Mie Bogor:

1. Kuah, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum. Tuang air. Aduk rata. Masukkan daging. Rebus sampai berubah warna.

2. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Masak sampai daging empuk. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat daging. Potong-potong.

3. Tata mi, bihun, kol, tomat, lumpia, dan seledri. Tambahkan potongan daging. Siramkan kuah panas.

4. Sajikan soto bersama air jeruk limau dan kecap manis.

5. Nasi Goreng

Durasi: 35 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

500 gram nasi putih

1 potong paha ayam atas bawah direbus, digoreng, disuwir-suwir

3 lembar kol, diiris kasar

1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm

2 butir telur

2 sendok makan kecap manis

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1 1/2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

3 buah cabai merah besar

5 buah cabai merah keriting

2 siung bawang putih

6 butir bawang merah

1 sendok teh terasi, dibakar

Bahan Pelengkap:

3 buah telur ceplok

Baca juga: Burger Pesanannya Kurang Selada & Berbeda dengan di Foto Menu, Pria Sulawesi Ini Akan Tuntut KFC

Cara Membuat Nasi Goreng:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.

2. Tambahkan nasi putih, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.

3. Masukkan ayam suwir, kol, dan daun bawang. Aduk rata.

4. Sajikan dengan telur ceplok dan taburan bawang merah goreng.

(TribunnewsMaker.com/Candra/Sajian Sedap/Dwi/Virny Apriliyanti)