CARA MUDAH Masak Ayam Goreng Mentega Bak Solaria, Rasa Dijamin Enak & Nagih, Ini Rahasianya

Itu karena ayam perlu digoreng dulu sebelum diolah.

Nah, proses menggoreng ini yang perlu diperhatikan agar ayam kecap punya tekstur lembut dan juicy.

Baca juga: CARA MUDAH Memasak Pare Agar Tak Pahit, Rasanya Lezat hingga Bikin Nambah, Ternyata Ini Rahasianya

Yuk, cari tahu cara menghindari ayam kecap yang kering dan keras teksturnya,

1. Dada ayam cenderung lebih mudah keras.

Jadi, gunakan bagian paha saja ingin ayam mentega yang lebih juicy.

2. Potong ayam dalam potongan kecil. Kira-kira 20 potong untuk satu ekor ayam.

Memotong ayam terlalu besar akan membuat ayam butuh waktu lebih lama untuk jadi matang.

3. Goreng ayam dalam minyak sebentar saja.

Cukup sampai berkulit dan jadi kuning.

4. Masukkan ayam ke dalam minyak yang sudah panas jadi langsung menguning.

Jangan pernah masukkan ayam dalam minyak yang masih dingin.

5. Matangkan ayam dalam kecap dan sausnya.

Baca juga: CARA MUDAH Bikin Sambal Hijau Bak Rumah Makan Padang Pagi-Sore, Rasa Dijamin Nampol, Ini Rahasianya

Tambahkan saja air dan kecilkan apinya.

Tunggu sampai ayam matang dan jadi lembut.

6. Ayam yang dimatangkan dalam bumbu akan membuat bumbu jadi lebih meresap dan ayam pun jadi lebih enak.