CARA MUDAH Masak Daging Sapi Murah dan Bisa Empuk Seperti Daging Wagyu, Ternyata Ini Rahasianya

Itu kenapa, banyak chef menggunakan jus nanas untuk merendam daging.

Nah, hal yang sama ini juga berlaku untuk cairan asam lain mulai dari lemon sampai jeruk nipis.

Baca juga: CARA MUDAH Membuat Kulit Martabak yang Kriuk Bak Pedagang Kaki Lima, Ternyata Ini Rahasianya

Begitu pula dengan saus tomat.

Tomat juga mengandung asam yang cukup tinggi.

Caranya

Maka melumuri daging dengan saus tomat juga bisa membantu membuatnya empuk.

Kandungan asam ini juga menjadi alasan utama mengapa tomat dijadikan sebagai saus BBQ dan dioleskan ke atas daging sebelum dibakar.

Cara mengempukkan daging dengan saus tomat

Rasanya enak dan dijamin daging juga jadi lebih empuk.

Tapi untuk bisa mendapatkan manfaatnya, daging baiknya dimarinasi dengan saus tomat selama minimal 3 jam ya.

Nantinya saus tomat akan meresap dan membuat rasa daging jadi enak serta teksturnya lebih empuk.

Selain dengan cara di atas, kita bisa menggunakan 4 trik berikut agar daging bisa empuk dalam waktu singkat.

Baca juga: CARA MUDAH Bikin Sambal Hijau Bak Rumah Makan Padang Pagi-Sore, Rasa Dijamin Nampol, Ini Rahasianya

Catat, ya!

Bahan Lain untuk Mengempukkan Daging

1. Jahe