Kisah Nunuk Nuraini Penemu Racikan Bumbu Mi Instan Indonesia: Indomie, Supermie hingga Sarimie

Ternyata tak sebentar bos mie ini saat menjadi karyawan Indomie, dia menghabiskan 30 tahun bekerja.

Hingga akhirnya dirinya pilih membuka usaha sendiri sebagai pengusaha produksi mie di kampung halamannya yakni Wonogiri.

"Ini sudah produksi berapa lama mas?," ujar YouTuber kepada kepala produksi.

"Ini sudah berjalan sekitar dua tahun," jawabnya.

Pemilik usaha yang bernama Edi menceritakan bahwa dirinya dulunya adalah karyawan perusahaan Indomie.

"Saya lulus sekolah SMA langsung bekerja di pabrik makanan Indomie," kata Edi.

Berbekal pengetahuannya tentang produksi makanan, Edi akhirnya bertekad membuat perusahaan sendiri.

Apalagi di Wonogiri ini, usaha mie menurutnya punya banyak potensi.

"Dalam kondisi pandemi, Alhamdulillah bisa menampung banyak karyawan, sehingga ada kegiatan yang bisa kita lakukan." ujar Edi.

Terlebih, Wonogiri banyak ditemukan produk makanan berbasis dengan tepung-tepungan apalagi yang berasal dari umbi dan singkong.

Sehingga di kota tersebut, banyak pengusaha hingga pedagang mia ayam yang sukses.

Saking banyaknya bahan alami dari Wonogiri, maka Edi sangat berkeinginan untuk bisa mengembangkan mie dari umbi, kelor hingga pewarna alami kunyit.

"Tepung singkok itu kalau sudah terfermentasi seperti mokaf, nilai kesehatannya lebih baik daripada kita mengonsumsi tepung terigu." tambahnya

Maka dari itu, Edi yakin bahwa bisnis usaha rumahannya akan terus bisa bertumbuh.

Tak cuma itu saja, dalam proses pembuatan mie, Edi juga mengaku bahwa bahan yang digunakan pada usaha atau bisnis rumahannya juga berasal dari Wonogiri.