Di Klaten Jateng Ada Warung Sate Kambing Tali Roso, Daging Ditusuk Besi 30 Cm, Pas Buat Akhir Pekan

Warung Sate Kambing Tali Roso di Klaten Jawa Tengah, dagingnya tebal dan ditusuk besi 30 cm, sangat pas dicicipi di akhir pekan

TRIBUNNEWSMAKER.COM - Nikmatnya sate di Warung Sate Kambing Tali Roso di Klaten Jawa Tengah, dagingnya tebal dan ditusuk besi 30 cm.

Gulai kambing dan sate kambing merupakan dua hidangan khas Nusantara yang memiliki banyak penggemar dari berbagai kalangan. 

Cita rasanya yang gurih, berpadu dengan rempah-rempah khas, menjadikan kuliner ini selalu dicari oleh penikmat makanan tradisional.

Tak mengherankan jika sejumlah warung sate di wilayah Kabupaten Klaten, Jawa Tengah, selalu dipadati pembeli, terutama saat musim liburan tiba.

Salah satu tempat yang paling diminati adalah Warung Sate Kambing Tali Roso, yang berlokasi di Desa Gadungan.

Warung ini dikenal karena kelezatan olahannya serta potongan daging kambing yang empuk dan tidak berbau prengus.

Baca juga: Rekomendasi Wisata Populer di Gunungkidul, Ada Pantai Indrayanti yang Hits, Cuma 1,5 Jam dari Klaten

Kuliner legendaris di wilayah ini karena menyajikan sate kambing ukuran jumbo yang tusuk satainya mencapai 30 cm.

Daging kambing ditusuk menggunakan jeruji besi sepanjang 30 cm.

Hal itu dilakukan agar tingkat kematangan daging sempurna sehingga membuat bumbu rempah menyerap ke dalam daging dan memiliki tekstur empuk.

Baca juga: Di Klaten Jateng Ada Garang Asem yang Disajikan di Bambu, Bumbu Jadi Lebih Meresap, Pas Buat Weekend

Hal itu pula yang  membuat pengunjung singgah di warung sate untuk mencicipi sate kambing yang empuk ini.

“Satenya empuk, banyak, enak lah. Cuma ya antre aja, harus sabar. Sambelnya juga enak,” tutur Hendrawan, pengunjung.

Pemilik Warung Sate Kambing Taliroso menyebut bila momen libur, ia harus menyembelih sepuluh ekor kambing per hari.

Baca juga: Di Klaten Jateng Ada Wisata Petik Melon, Buahnya Premium & Harga 20 Ribu Per Kilo, Pas Buat Weekend

Sedangkan di hari biasa, hanya menyembelih lima ekor kambing saja.

Pembeli yang datang berasal dari wilayah Yogyakarta, Solo, Semarang, Ponorogo, Surabaya, Jakarta bahkan ada juga pengunjung yang datang dari Sulawesi serta Sumatera.

Untuk satu porsi sate kambing dibanderol Rp 65.000, sedangkan satu porsi gulai kambing dibanderol Rp 55.000.

(Tribunnewsmaker.com/KompasTV.com)