Klaten Jateng Punya Kuliner Ayam Panggang Langganan Pejabat, Daging Empuk & Bumbu Rempah Meresap

Ayam yang telah dibumbui kemudian dipanggang menggunakan alat tradisional berupa gerabah dari tanah liat.

Teknik Pemanggangan

Teknik pemanggangan ini bukan hanya sekadar memasak, tetapi juga mempertahankan kelembutan daging dan memperkaya rasa.

Ayam tidak dipanggang langsung di atas api, melainkan menggunakan metode pemanasan tidak langsung agar hasilnya lebih merata.

Proses ini berlangsung sekitar 10 hingga 15 menit, tergantung pada ukuran ayam dan ketebalan bumbunya.

Metode memasak yang unik ini menghasilkan tekstur ayam yang empuk di dalam namun tetap juicy dan aromatik.

Setiap gigitan memberikan sensasi rasa yang kaya, perpaduan antara gurih, manis, dan sedikit pedas dari bumbu alami.

Saat disajikan, ayam panggang ini biasanya ditemani dengan nasi hangat, sambal khas buatan sendiri, serta lalapan segar.

Lalapan yang digunakan pun tidak biasa, terdiri dari daun pepaya rebus dan irisan mentimun segar yang menambah kesegaran.

Kombinasi antara ayam, sambal, dan lalapan menciptakan keseimbangan rasa yang membuat siapa pun ingin nambah.

Baca juga: Cianjur Jabar Punya Wisata Sesejuk Ini, Dilengkapi Vila yang Nyaman, Tak Sampai 1 Jam dari Alun-alun

Tak heran jika banyak tokoh masyarakat dan pejabat yang sering datang untuk menikmati sajian khas ini.

Ayam Panggang Mbah Dinem tak hanya menggugah selera, tetapi juga menghadirkan pengalaman kuliner yang membekas di hati.

Kesederhanaan tempatnya justru menjadi daya tarik tersendiri, memberikan nuansa makan seperti di rumah sendiri.

Pengunjung yang datang tak hanya dari Klaten, tetapi juga dari kota-kota sekitarnya, bahkan wisatawan luar daerah.

Reputasinya sebagai salah satu kuliner legendaris di Klaten membuat warung ini nyaris tak pernah sepi pengunjung.