Di Klaten Jateng Ada Jenang Tradisional dengan Harga Terjangkau, Rasa Gurih Santan Manis Gula Jawa

Di Klaten Jateng Ada Jenang Tradisional dengan Harga Terjangkau, Rasa Gurih Santan Manis Gula Jawa

TRIBUNNEWSMAKER.COM - Inilah salah satu kuliner tradisional khas Klaten, Jawa Tengah, yang terkenal memiliki cita rasa otentik namun tetap ramah di kantong.

Kuliner ini dikenal masyarakat dengan nama Jenang Gempol Bu Kiryanti.

Tempat penjualannya berada di Desa Pandanrejo, wilayah Klaten Tengah, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah.

Menu yang satu ini menjadi favorit banyak orang karena menggabungkan rasa manis khas gula jawa dengan gurihnya santan kelapa segar.

Jenang gempol memang sudah lama menjadi bagian dari tradisi kuliner masyarakat Jawa, terutama di daerah pedesaan.

Bahan utama yang digunakan adalah gempol, yang terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan sedikit garam untuk menambah cita rasa.

Selain gempol, bahan lain yang melengkapi sajian ini antara lain mutiara sagu, jenang lembut, serta santan kental yang akan menjadi kuahnya.

Kuah santan ini dimasak bersama gula jawa, sehingga menghasilkan aroma wangi yang sangat menggoda.

Harga satu porsi jenang gempol di sini sangat terjangkau, yakni hanya Rp5.000 saja.

Baca juga: Di Yogyakarta Ada Tempat Es Krim Gelato yang Buka 24 Jam & Tempatnya Artistik, 1 Jam dari Klaten

Dengan harga yang murah itu, pembeli sudah bisa menikmati semangkuk penuh kelezatan jenang gempol yang hangat.

Proses pembuatannya memakan waktu cukup lama, sebab setiap komponen dibuat dengan cara tradisional.

Menurut penuturan Bu Kiryanti, gempol tidak bisa dibuat secara mendadak karena memerlukan proses perendaman dan pengukusan yang tepat.

Adonan gempol dibentuk menjadi bola-bola kecil, kemudian direbus hingga matang sempurna.

Sementara jenangnya dimasak perlahan agar teksturnya lembut namun tidak terlalu encer.