A. Menumis
B. Merebus
C. Menggoreng
D. Mengukus

Kunci Jawaban: A

4. Salah satu bentuk produk olahan setengah jadi yang memiliki daya guna tinggi dalam pengembangan olahan ikan adalah…

A. Tetelan
B. Fillet
C. Dendeng
D. Surimi

Kunci Jawaban: B

5. Olahan pangan setengah jadi berbahan baku daging sapi dan masih memerlukan proses pengolahan lebih lanjut diantaranya . . .

A. dendeng dan kornet
B. rendang dan opor
C. sate dan gulai
D. baso dan pempek

Kunci Jawaban: A

6. Tulang, sisik ikan, kulit hewan ternak, bulu hewan ternak dan darah, merupakan bagian tubuh dari ikan dan hewan ternak yang tidak bisa digunakan semuanya sebagai bahan pangan manusia tetapi produk nonpangan ini bisa dimanfaatkan menjadi produk kerajinan diantaranya …

A. gantungan kunci, jaket, tas, tepung tulang dan kemoceng.
B. tepung daging, tas, bedug, sate dan kancing baju.
C. karpet, sepatu, gelang dan cincin.
D. bross, tepung darah, kalung dan gelas

Kunci Jawaban: A

7. Lavenia Alesha ditugaskan untuk membuat undangan ulang tahun yang tidak hanya habis pakai buang tetapi masih dapat bernilai manfaat (desain berkelanjutan). Lavenia Alesha memilih menggunakan limbah lunak organik yang ada di lingkungan sekitar. Berdasarkan hasil pengamatan dan survei lapangan maka Lavenia Alesha memilih untuk menggunakan limbah ...

A. besi
B. plastik
C. kulit pisang
D. kulit jagung

Kunci Jawaban: D

8. Jenis limbah yang sangat sulit atau bahkan tidak bisa untuk diuraikan atau tidak bisa membusuk dinamakan dengan limbah....

A. pertanian
B. anorganik
C. pertambangan
D. organik

9. Bahan yang tipis dan rata, yang dihasilkan dengan kompresi serat yang berasal dari pulpi disebut....