Berikut ini 3 rekomendasi kuliner di Kudus, ada sate kerbau, pindang, dan lentog tanjung, bisa dicicipi ketika akhir pekan

TRIBUNNEWSMAKER.COM - Berikut ini rekomendasi kuliner khas Kudus, mulai dari soto kerbau, pindang, soto kerbau dan lentog tanjung.

Kudus adalah salah satu kota di Jawa Tengah, dikenal tidak hanya karena sejarah dan budayanya, tetapi juga ragam kuliner khas yang menggugah selera.

Salah satu makanan ikonik dari kota ini adalah sate kerbau, yang unik karena menggunakan daging kerbau alih-alih daging kambing atau ayam.

Selain itu, ada juga pindang dan soto kerbau yang menawarkan cita rasa gurih khas rempah-rempah Jawa yang kuat.

Tak kalah menggoda, lentog Tanjung menjadi menu sarapan favorit warga lokal, dengan kombinasi lontong, sayur lodeh, dan sambal yang kaya rasa.

Ketiga hidangan ini mencerminkan kekayaan kuliner Kudus yang patut dicicipi saat berkunjung ke kota ini.

Baca juga: Cuma 15 Menit dari Klaten Kota, Ada Wisata Candi Unik Berhias Kalamakara, Sejuk Cocok untuk Healing

1. Sate Kerbau

Kalau menyusuri kuliner di Kudus, jangan mencari masakan dengan menu daging sapi.

Sejak zaman dulu, di Kudus memang tidak ada tempat pemotongan sapi, tidak lazim warga asli Kudus menyantap daging sapi.

Konon, ketika Sunan Kudus menyebarkan agama Islam, di Kudus sudah ada warga yang menganut agama Hindu, yang menganggap sapi sebagai hewan suci.

Demi menghormati umat Hindu, Sunan Kudus menganjurkan agar warga tidak memotong sapi, apalagi mengonsumsinya. 

Sebagai gantinya, warga mengonsumsi daging kerbau, warga pun kreatif mengolah daging kerbau yang sebenarnya bertekstur kasar ini, misalnya saja dengan cara dibuat satai.

Sebelum diolah menjadi sate, dagingnya mesti dilembutkan dahulu, karena daging kerbau lebih kasar dari daging sapi.

Salah satunya adalah warung daging sapi yang dijual oleh pria bernama Sugiarto.