Kini, masakan yuyu tersebut diproduksi dalam jumlah besar, dan sangat memperhatikan kualitas.

Mulai dari teknik pengolahan, dari proses pembersihan hingga penggorengan yang presisi, untuk menghasilkan yuyu goreng yang renyah di luar dan tetap gurih.

Baca juga: Klaten Jateng Punya Wisata Gratis Konsep Pasar Malam Modern, Banyak Wahana Bermain, Bisa Lihat Senja

Seporsi sego yuyu biasanya disajikan bersama nasi hangat, ikan cethul, udang, sambal lombok ijo, serta lauk tambahan seperti sayur dan jamur.

Harganya pun sangat terjangkau, hanya Rp 5.000 per porsi, dan bisa terjual hingga 100 porsi dalam sehari.

Pelanggan datang dari berbagai penjuru, tak hanya dari Klaten, tetapi juga dari kota-kota luar Jawa Tengah.

Kepopuleran sego yuyu semakin melejit setelah sempat viral di media sosial yang membuat semakin banyak pengunjung datang ke tempat ini.

Kini, Sego Yuyu Pak Jenggot telah menjadi ikon kuliner lokal di Klaten, dan warung makan sederhana ini semakin ramai didatangi pengunjung.

(Tribunnewsmaker.com/Talitha)