Lupis adalah satu hidangan khas yang masih bertahan di tengah maraknya makanan modern.

Lupis, jajanan manis berbahan dasar ketan yang disajikan dengan kelapa parut dan siraman gula merah cair.

Lupis memiliki bentuk khas, biasanya segitiga atau bulat memanjang, dengan tekstur kenyal dan rasa manis legit yang menggugah selera.

Kudapan ini sering dijadikan sebagai camilan atau makanan penutup yang dinikmati bersama keluarga atau teman.

Salah satu penjual lupis yang paling terkenal di Indonesia adalah Lupis Mbah Satinem, yang berlokasi di Yogyakarta.

Baca juga: Bantul Yogyakarta Ada 15 Wisata Seindah Ini, Nikmati Bentang Alam Indah Bukit hingga Air Terjun

Melansir dari situs resmi Visit Jogja, tempat ini telah berdiri sejak tahun 1963 dan menjadi ikon kuliner tradisional di kota pelajar tersebut.

Dikenal karena rasanya yang autentik, Lupis Mbah Satinem masih dibuat dengan resep tradisional turun-temurun.

Proses memasaknya pun tetap mempertahankan cara lama, seperti mengukus dengan kayu bakar dan membungkus dengan daun pisang.

Tidak hanya menjual lupis, Mbah Satinem juga menyediakan berbagai jajanan pasar lainnya seperti gatot, tiwul, dan cenil, hingga lumpia.

Baca juga: Bantul Yogyakarta Ada 15 Wisata Seindah Ini, Nikmati Bentang Alam Indah Bukit hingga Air Terjun

Semua menu disajikan dengan cita rasa khas tempo dulu yang terus dilestarikan hingga kini.

Menariknya, lupis buatan Mbah Satinem pernah menjadi favorit Presiden Soeharto. 

Konon, makanan ini kerap dibeli oleh ajudan beliau langsung dari lapak Mbah Satinem yang sederhana di emperan toko.

Kini, tempat ini tak pernah sepi pengunjung, baik dari kalangan lokal maupun wisatawan mancanegara.

Popularitas Lupis Mbah Satinem juga terdongkrak setelah tampil dalam variety show “Twogether” yang tayang di Netflix pada 26 Juni 2020 silam.

Baca juga: Sleman Yogyakarta Punya Spot Terbaik Nikmati Gagahnya Merapi Tanpa Mendaki, Fasilitasnya Lengkap

Dalam acara tersebut, dua artis internasional, Lee Seung Gi dan Jasper Liu, terlihat menikmati camilan khas Yogyakarta ini saat berkunjung ke Indonesia.

Keduanya mengatakan bahwa rasa lupis sangat manis dan enak, serta kenyal sehingga menarik untuk dimakan.

Dengan segala keunikan dan kelezatannya, tidak heran Lupis Mbah Satinem tak hanya menjadi simbol kuliner legendaris Yogyakarta.

Lupis Mbah Satinem juga bukti bahwa cita rasa tradisional tetap mampu bertahan di tengah gempuran zaman, meski banyak snack kekinian yang menjamur.

(Tribunnewsmaker.com/Talitha)