Setelah itu, ia melanjutkan kiprah akademiknya sebagai dosen dan staf pengajar program pascasarjana di Universitas Wijaya Kusuma Surabaya pada 2005–2009.

Sadarestuwati menyelesaikan pendidikan sarjana di bidang pertanian dan meraih gelar Magister Manajemen Agribisnis dari Universitas Wijaya Kusuma (UWK), Surabaya.

*Riwayat Pendidikan

- SDN Banjaragung II (1976 - 1982)

- SMPN Mojoagung II (1982 - 1985)

- SMA PGRI 1 Jombang (1985 - 1988)

- Sarjana Pertanian Agribisnis Universitas Wijaya Kusuma (1988 - 1993)

- Magister Agribisnis Universitas Wijaya Kusuma (2003 - 2005)

*Riwayat organisasi dan jabatan

- Ketua Koptan Bidara Tani, Jombang

- Ketua KSB Sekunder Mitrainti, Jombang

- Pimpinan UD. Sadar Tani Kab. Jombang

- Komisaris PT. Salsabila Kab. Jombang

- Guru SPP/SPMA Taman Siswa Mojoagung (1992-1995)

- Kepala Perwakilan Wilayah Jatim PT. Acrissindo Utama (1996-2003)