Ingat Rujak Cingur 60 Ribu yang Sempat Dihujat Hingga Gerobak Dirusak? Kini Tokonya Besar dan Laris

Marmila merupakan pemilik usaha kuliner Rujak Cingur Bu Mella.

Bahkan, rujak cingur buatannya menjadi salah satu menu kegemaran yang cukup viral di kalangan para pecinta kuliner.

Hal itu dikarenakan keistimewaan dari Rujak Cingur Bu Mella yang memiliki porsi jumbo.

Satu porsi rujak cingur ini cukup untuk dimakan 2 - 3 orang.

Selain itu, perempuan yang akrab disapa Bu Mella ini mengatakan bahwa racikan rujak cingur miliknya berbeda dengan rujak-rujak lainnya.

Bu Mella mengaku tidak pelit meracik bumbu maupun bahan pelengkap untuk rujak cingurnya.

"Saya kalau jualan rujak ndak eman (tidak sayang) sama bumbu dan cingurnya. Saya kasih banyak," tuturnya, Rabu 16 Oktober 201).

Selain itu, petis yang digunakan pun ada dua jenis, yaitu petis udang dan petis hitam Madura.

"Selera pedasnya juga sesuai permintaan, bisa sampai belasan cabai," imbuhnya.

Bu Mella menceritakan, ia mulai berjualan rujak cingur sejak kepulangannya setelah menjadi TKI di luar negeri.

Sebelumnya, ia sempat berjualan nasi, tetapi kemudian lebih memilih untuk berjualan rujak cingur, karena pembuatannya yang cukup mudah.

Saat itu, harga satu porsi rujak cingur masih berkisar Rp 7.500.

Terpaut jauh jika dibandingkan dengan harga sekarang.

"Naiknya bertahap. Dari Rp7.500 ke Rp15.000 ke Rp25.000, naik lagi ke Rp35.000, kemudian Rp55.000
dan sekarang Rp60.000," ujarnya.

Namun demikian, hingga saat ini, Bu Mella masih harus melewati jatuh bangun dalam menjalani
usahanya.