20+ Soal & Kunci Jawaban UAS & PAT Bahasa Indonesia Kelas 3 SD/MI Tema 7 Semester 2, Pengawetan Ikan

15. Meskipun hasil olahan teknologi produksi pangan disimpan dalam kulkas tetap dapat mengalami kerusakan. Salah satu tanda yang dapat dilihat adalah…..

a. timbul jamur di makanan
b. makanan mengeras karena menjadi es
c. makanan menjadi lembek saat digoreng

Jawaban: c

16. Selain timbul jamur, untuk mengetahui bahwa makanan tersebut telah rusak adalah….

a. adanya perubahan warna makanan
b. perubahan gizi
c. perubahan bentuk

Jawaban: a

17. Jika sudah berubah warna dan muncul jamur, nugget sudah tidak boleh dikonsumsi lagi. Makna kata dikonsumsi dalam kalimat tersebut adalah….

a. dimakan
b. dibuang
c. rusak

Jawaban: a

18. Ketika ada orang memberi kita pujian,sebaiknya ucapkan ….

a. maaf
b. terima kasih
c. tolong

Jawaban: b

19. Maaf aku tidak sengaja menginjak kakimu! Kalimat di atas adalah ungkapan permintaan ….

a. pujian
b. tolong
c. maaf

Jawaban: c

Pilihlah jawaban paling tepat dari pertanyaan di bawah ini!

Bacalah teks berikut ini!

Teknologi Pengawetan Ikan Asin
Dalam dunia pangan, manusia mengenal pengawetan makanan. Pengawetan makanan memiliki tujuan agar makanan tidak cepat rusak sehingga dapat dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama. Seiring dengan perkembangan teknologi, pengawetan makanan juga dilakukan secara modern.

Salah satu teknik pengawetan makanan adalah pengeringan. Teknologi pengeringan dapat ditemukan pada pengawetan ikan asin. Ikan asin dijemur sehingga kadar air di dalam ikan berkurang. Teknik ini digunakan untuk mengurangi kandungan mikroba dalam ikan sehingga ikan dapat disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama.

Pada pengeringan ikan asin, penduduk yang masih menggunakan cara tradisional akan menjemur ikan asin di bawah sinar matahari. Namun, seiring berkembangnya teknologi, teknik pengeringan dapat dilakukan menggunakan mesin seperti pemanggang atau oven.

20. Berdasarkan bacaan teks di atas, perkembangan produksi pangan dapat dilakukan dengan cara mengawetkan makanan. Tujuan dari pengawetan makanan adalah…

a. makanan tidak cepat rusak
b. rasanya lebih enak
c. makanan tidak cepat habis

Jawaban: a

21. Salah satu teknik pengawetan makanan adalah…

a. dikemas dengan baik
b. dimasak
c. pengeringan

Jawaban: c

22. Salah satu contoh makanan yang diawetkan dengan cara pengeringan adalah…

a. daging ayam
b. daging sapi
c. ikan

Jawaban: c

23. Ikan laut yang dijadikan sebagai ikan asin dikeringkan dengan cara….

a. dimasak
b. dijemur
c. diawetkan

Jawaban: b

24. Untuk mengeringkan mikroba yang ada dalam ikan supaya tidak menimbulkan jamur dengan cara memberi….

a. garam
b. gula
c. micin

Jawaban: a

25. Cara pengawetan makanan selain pengeringan adalah ikan dimasukkan kulkas. Teknik ini disebut…

a. pendinginan
b. pengawetan
c. pembekuan

Jawaban: a

(Tribunnews.com, Widya)

Artikel ini telah diolah dari Tribunnews.com