CARA MUDAH Membuat Perkedel yang Padat dan Empuk Bak McDonald's, Ternyata Cuman Ini Rahasianya

Catat, ya!

1. Pakai kentang dengan kandungan air sedikit

Pertama, pemilihan kentang juga harus diperhatikan, nih.

Kentang untuk membuat perkedel baiknya pilih yang kandungan airnya sedikit, ya.

Misalnya saja kentang tes.

Baca juga: CARA MUDAH Memasak Daging Sapi dengan Cepat, Dijamin Empuk dan Lembut bak Tahu, Ini 5 Rahasianya

Pasalnya, kentang ini mudah dihaluskan dan memiliki kandungan pati yang lebih banyak daripada lainnya.

2. Goreng kentang

Menggoreng kentang untuk membuat perkedel

Jangan merebus kentang untuk dijadikan perkedel, ya.

Sebaiknya, kentang untuk membuat perkedel ini dimasak terlebih dulu.

Cara terbaik untuk memasaknya yaitu dengan digoreng, seperti dikutip dari Kompas.com.

Proses penggorengan ini dapat meminimalisir air terserap ke pori-porinya.

Sehingga kentang lebih padat dan tidak hancur saat diolah menjadi perkedel.

3. Tambahkan minyak goreng pada adonan

Saat dibentuk terkadang adonan perkedel lengket di tangan.

Baca juga: CARA MUDAH Bersihkan Kaca Rumah Cuma Pakai Cuka, Kaca Jendela Dijamin Kinclong Bak Baru