CARA MUDAH Membuat Minyak Goreng yang Keruh Bisa Dipakai Lagi, Ternyata Begini Rahasianya

Perlu dicatat juga minyak goreng bekas yang sudah berbau tengik dan berubah warna tidak layak digunakan kembali. 

1. Atur suhu api saat masak

Api kompor yang terlalu besar membuat suhu naik dan minyak goreng cepat panas.

Proses pemasakan yang terlalu panas ini membuat minyak goreng berubah coklat dan jika digunakan terus menerus akan jadi hitam.

Makanan yang digoreng dengan minyak yang terlalu panas juga tidak matang merata, hanya pada bagian luar.

Oleh karena itu, pastikan untuk mengatur api kompor menjadi sedang. Suhu ideal untuk menggoreng adalah 180 derajat Celcius.

Gunakan termometer dapur untuk mengetahui suhu minyak goreng panas.

2. Angkat sisa makanan di minyak goreng

Baca juga: CARA MUDAH Transfer Uang dari BRI ke Gopay, Ternyata Cuman Klik Layanan Ini, Begini Triknya

Endapan sisa makanan membuat kualitas minyak goreng menurun.

Minyak goreng akan berubah warna dan mudah berbau jika ada banyak partikel sisa makanan di minyak goreng.

Berinvestasilah pada saringan besi yang tahan panas untuk menyaring minyak goreng dari sisa makanan yang tertinggal.

3. Pisahkan minyak sesuai jenis makanan

Memisahkan minyak goreng bekas sesuai jenis makanan yang digoreng juga dapat membuat minyak goreng layak pakai.

Bagi minyak goreng bekas berdasarkan fungsinya, misal minyak untuk menggoreng ikan dan ikan asin, minyak untuk menggoreng donat atau camilan manis.

4. Simpan minyak goreng dengan benar