Dijamin hidangan tahu goreng Anda semakin nikmat disantap!

1. Tiriskan tahu

Dilansir dari The Kitchn, apapun jenis tahunya yang akan kamu gunakan, pasti mengandung banyak air.

Baca juga: CARA MUDAH Membuat Telur Dadar Krispi Bak Masakan Padang, Dijamin Enak, Ternyata Ini Rahasianya

Buang sebelum dimasak terutama digoreng. Tiriskan dengan menggunakan saringan.

Lalu, letakkan balok tahu di atas loyang dan lapisi dengan tisu atau handuk. Taruh talenan di atasnya untuk menekan dan mengeluarkan air dari dalam tahu.

Kamu juga bisa mengikuti cara lain seperti tekan-tekan secara perlahan dengan tisu hingga air dari tahunya keluar.

2. Rendam dengan air garam

Tahu memiliki kemampuan seperti spons yang bisa menyerap semua bumbu perendam. Kamu bisa menambahkan air garam untuk menciptakan rasa gurih pada tahu goreng.

Rendam tahu dengan air garam selama 30 menit sebelum digoreng.

3. Potong tahu

Dilansir dari Food, potong tahu dengan ketebalan sekitar 1,5 cm agar tidak mudah hancur saat digoreng. Pastikan juga untuk tidak memotong tahu terlalu kecil dan tipis.

4. Lapisi dengan tepung

Aduk dan lapisi tahu dengan adonan tepung agar tahu tidak mudah hancur saat digoreng.

Baca juga: CARA MUDAH Menyimpan Mentega Agar Tak Cepat Jamur dan Bau, Dijamin Tahan Lama, Ini Rahasianya

Lapisan tepung pada tahu juga bisa memberikan kerenyahan yang maksimal setelah digoreng. Kamu bisa melapisi tahu dengan tepung maizena.

Tepung maizena dinilai baik untuk melapisi tahu dan tidak membuat tahu menempel di wajan.