Inilah 7 rekomendasi kuliner khas Kota Brebes Jawa Tengah yang paling lezat dan wajib dicoba saat libur Lebaran 2025

TRIBUNNEWSMAKER.COM - Brebes, sebuah kabupaten di bagian barat laut Provinsi Jawa Tengah, dikenal sebagai daerah penghasil bawang merah terbesar di Indonesia.

Selain itu, Brebes juga memiliki beragam kuliner khas yang menggugah selera.

Beberapa di antaranya memiliki kemiripan dengan kuliner dari wilayah tetangga seperti Tegal, Banyumas, dan Jawa Barat.

Jika Anda berkesempatan berkunjung ke Brebes, berikut adalah tujuh kuliner khas yang wajib dicoba:

1. Telur Asin

Brebes terkenal sebagai salah satu penghasil telur asin terbesar di Indonesia.

Makanan ini sudah ada sejak abad ke-18, ketika pertama kali diperkenalkan oleh masyarakat Tionghoa. 

Awalnya, telur asin digunakan sebagai sesaji dalam upacara sembahyang di Desa Bumi.

Seiring waktu, warga lokal mulai memproduksi telur asin secara luas, hingga akhirnya menjadi ikon kuliner Brebes yang terkenal hingga saat ini.

2. Sate Blengong

Sate blengong dibuat dari daging blengong, yaitu unggas hasil persilangan antara bebek jantan dan mentok betina. Dagingnya lebih empuk dan memiliki cita rasa gurih khas.

Berbeda dari sate pada umumnya, sate blengong menggunakan tusuk bambu yang lebih besar dan panjang, dengan setiap tusuk berisi tujuh potongan daging.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan kuah santan berbumbu rempah, serta pelengkap berupa kerupuk dan taburan bawang goreng.

Baca juga: Hanya 45 Menit dari Anyer, Ada Taman Mini Zoo dengan Banyak Aktivitas, Cocok Buat Libur Lebaran 2025

3. Nasi Lengko