8 Sup Korea Selatan yang Sering Muncul di Drakor, Ada Makanan Berkuah yang Diciptakan Saat Perang
Rekomendasi 8 sup khas Korea Selatan yang kini jadi populer karena drama Korea, dari Sundubu Jiggae hingga Miyeok Kuk
Editor: Talitha Desena
lihat foto
Semakin lama waktu fermentasi, maka rasa yang dikeluarkan kimchi jjigae akan semakin kuat dan lezat.
3. Doenjang Jjigae
Doenjang dalam bahasa Korea berarti pasta kedelai yang difermentasi. Doenjang jjigae merupakan salah satu hidangan yang umum disajikan dalam menu rumahan sehari-hari.
Rebusan berwarna coklat kekuningan ini biasa divariasi dengan isian lain, seperti daging, seafood, jamur, dan potongan daun lobak.
4. Budae Jjigae
Ilustrasi budae jjigae. Dibalik sajian mewahnya, ternyata budae jjigae atau sup tentara memiliki sejarah yang kelam.
Sup ini pertama kali ditemukan setelah perang Korea pada awal 1950-an.
Pada saat itu, penduduk Korea hanya bisa menemukan makanan olahan dari Amerika, seperti spam atau kornet, sosis, dan keju.
Dari bahan seadanya, para penduduk lokal kemudian membuat hidangan rebusan yang dicampur dengan bumbu ala Korea.
Kini, isian budae jjigae semakin beragam dengan tambahan topping mie instan, daging, bawang bombay, hingga sayuran segar.
5. Tteok Guk
Tteok atau kue beras merupakan salah satu makanan favorit orang Korea.
Tak heran, banyak ditemukan makanan khas negara ini yang dibuat dari kue beras, salah satunya tteokbokki.
