COCOK Disajikan Saat Lebaran Idul Adha 1442 H, Ini Resep Opor Ayam Pedas, Gampang Cara Membuatnya

4 buah cabai merah besar

2 buah cabai rawit

1 sdt ketumbar

1/4 sdt jinten

2 cm jahe

Cara membuat opor ayam pedas

1. Lumuri ayam dengan asam jawa. Diamkan selama 15 menit. 

2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, merica, dan gula merah. Aduk rata.

4. Tuang santan encer secara bertahap. Masak sampai mendidih. Masukkan santan kental. Masak sampai mendidih dan meresap. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

(Kompas.com/Krisda Tiofani)

Sebagian artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Bumbu Opor Ayam Pedas, Sajikan Saat Lebaran Idul Adha

Baca artikel terkait Idul Adha lainnya di sini