8 Makanan Khas Indramayu Jawa Barat yang Lezat dan Menggoyang Lidah, Cocok untuk Libur Lebaran 2025!

3.Pedesan Entog

Bagi penggemar pedas, Pedesan Entog adalah hidangan yang harus dicoba.

Bahan dasar dari masakan ini adalah entog (itik), yang dimasak dengan bumbu yang kaya dan pedas. 

Bumbu seperti ketumbar, sereh, daun jeruk, kecap manis, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas, garam, dan cabai merah menghasilkan masakan yang sangat gurih dengan aroma harum yang menggoda.

4.Manisan Mangga

Manisan mangga di Indramayu memiliki cita rasa unik yang berbeda dari daerah lain.

Mangga yang dipilih adalah mangga berkualitas tinggi, lalu dipadukan dengan cabai, garam, air jeruk nipis, gula, dan air. 

Setelah dicampur rata, manisan ini didiamkan beberapa jam di lemari es. 

Hasilnya adalah manisan pedas yang menyegarkan, cocok untuk dijadikan camilan saat senggang.

5.Mi Ragit

Mi ragit adalah hidangan tradisional khas Indramayu yang terdiri dari mi, telur dadar, kuah udang, santan, dan sambal kacang pedas.

Kuah kaldunya yang gurih dan lezat menjadikan mi ragit favorit banyak orang, terutama menjelang berbuka puasa di bulan Ramadan. 

Nikmati mi ragit dalam kondisi hangat, dan kamu akan merasakan sensasi kenikmatan yang khas.

Baca juga: 7 Makanan Khas Tuban Jawa Timur yang Lezat dan Unik, Wajib Dicoba Saat Mudik Lebaran 2025!

6.Bubur Gintir

Bubur gintir memiliki kesamaan dengan bubur candil yang ada di Jawa Tengah, namun perbedaannya terletak pada bahan dasar.