"Bungkus paling tidak 1,5 jam sampai 2 jam paling cepat. Lalu direbus, waktunya minimal 2 jam," kata Koco.

Proses merebus dilakukan hingga air rebusan berkurang asat.

Setelahnya, sompil ditiriskan dan siap untuk disajikan.

5. Alamat

Bila penasaran, wisatawan bisa berkunjung ke Desa Gondangan untuk mencicipi sompil.

Letaknya dapat ditempuh 1 jam 20 menit dari Kota Solo, bila mengendarai kendaraan baik motor atau mobil.

Bisa pula naik kereta lokal atau commuter line dan turun di Stasiun Srowot. 

Sompil Bu Sri Koco buka pada pukul 11.00 WIB hingga habis atau pukul 15.00 WIB.

(Tribunnewsmaker.com/TribunTravel/Sinta Agustina)