Di Sukoharjo Jawa Tengah Ada Kuliner Tempe Alakatak yang Legendaris, Rasa Unik dan Murah Meriah!

TRIBUNNEWSMAKER.COM - Sukoharjo, sebuah kabupaten di Jawa Tengah, memiliki beragam kuliner tradisional yang unik dan menggugah selera.

Salah satu kuliner yang paling legendaris dan tetap bertahan hingga kini adalah Tempe Alakatak.

Makanan khas ini sudah dikenal luas oleh masyarakat lokal sebagai sajian tradisional yang murah meriah namun bercita rasa khas.

Tempe Alakatak merupakan hidangan tradisional yang berasal dari daerah Sukoharjo bagian selatan.

Rasanya yang unik dan tampilannya yang sederhana menjadi daya tarik tersendiri bagi para pencinta kuliner.

Tidak seperti tempe biasa yang umum dijumpai, Tempe Alakatak punya karakteristik dan penyajian yang sangat khas.

Hidangan ini dibungkus dengan daun jati yang masih segar dan harum alami.

Baca juga: Kulon Progo Jogja Ada Wisata Sungai Asri Banyak Wahana Outbound, HTM Rp10 Ribu, 2 Jam dari Klaten

Bungkus daun jati tersebut kemudian ditusuk menggunakan lidi, menambah kesan tradisional yang autentik.

Saat bungkusnya dibuka, terlihat perpaduan isi yang beragam namun serasi satu sama lain.

Isian utama dari Tempe Alakatak adalah tempe yang terbuat dari bahan kacang-kacangan, seperti kacang benguk.

Kacang benguk dipilih karena memberi rasa gurih dan tekstur yang khas pada tempenya.

Selain tempe, dalam satu bungkus Tempe Alakatak juga terdapat mie tradisional berwarna-warni.

Mie ini bukan mie biasa, melainkan dibuat dari tepung singkong yang kenyal dan lembut saat dikunyah.

Warna-warna pada mie seperti kuning, putih, dan merah tidak hanya mempercantik tampilan tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya lokal.