4 Kuliner Klaten yang Sering Didatangi Pejabat, dari Ayam Panggang, Sate, Hingga Roti Marmer

Berikut 4 kuliner Klaten Jawa Tengah yang sering didatangi pejabat, dari ayam panggang, sate, hingga roti marmer

TRIBUNNEWSMAKER.COM -  4 kuliner Klaten Jawa Tengah yang saking enaknya jadi sering didatangi pejabat.

Kabupaten Klaten, Jawa Tengah, tak hanya dikenal dengan situs candi dan pesona umbulnya yang alami, tetapi juga menyimpan berbagai sajian kuliner legendaris yang menggoda.

Mulai dari olahan ayam kampung khas, sate kambing unik, hingga kampung roti yang menawarkan banyak cemilan.

Tidak heran sejumlah pejabat menjadikan sejumlah tempat makan di Klaten ini jadi favorit.

Apa saja 4 kuliner Klaten Jawa Tengah yang sering didatangi pejabat?

Baca juga: Boyolali Jateng Ada Kafe Sesejuk Ini, Tawarkan Pemandangan Hijau Segarkan Mata, 44 Menit dari Klaten

 1. Ayam Panggang Mbah Dinem

Ayam Panggang Mbah Dinem terletak di jalur strategis Yogyakarta–Solo, yakni Andalas No.21A, Sipacar, Semangkak, Kec. Klaten Tengah, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah, Ayam Panggang Mbah Dinem yang legendaris di Klaten.

Warung makan ini menawarkan cita rasa otentik ayam kampung panggang khas Klaten yang unik, dan sulit ditemui di kota lain.

Tidak seperti ayam panggang seharga Rp130 ribu satu porsi ini pada umumnya, resep warisan keluarga ini sama sekali tidak menggunakan santan, penyedap rasa, atau minyak goreng.

Dikutip dari Tribunnews.com. Muhammad Yahya, penerus sekaligus pemilik usaha, menjelaskan bahwa ayam kampung diolah menggunakan 18 jenis rempah tradisional, termasuk jahe, lengkuas, dan kemiri.

Proses memasaknya dipanggang dalam gerabah tanah liat yang dipanaskan di atas kompor, tanpa api langsung, sehingga rasa dan tekstur ayamnya tetap terjaga, dengan aroma yang khas.

Gerabahnya sendiri merupakan hasil karya perajin lokal dari Bayat, Klaten, yang bisa membantu perekonomian setempat.

Ayam panggang ini juga dijadikan oleh-oleh khas Klaten dan pernah didatangi tokoh-tokoh nasional seperti Ganjar Pranowo, Bahlil Lahadalia, hingga almarhum Tjahjo Kumolo.

 
2. Sate Kambing Pak Kamto