Di Surabaya Jatim Ada Rujak Legendaris Depot Rujak Cingur Genteng Durasim, Pas Dicoba Saat Weekend

Enaknya rujak legendaris di Depot Rujak Cingur Genteng Durasim, Surabaya Jawa Timur, bisa dicoba ketika weekend

TRIBUNNEWSMAKER - Ini rujak legendaris di Depot Rujak Cingur Genteng Durasim, Surabaya Jawa Timur.

Surabaya, sebagai salah satu kota terbesar di Jawa Timur, menawarkan berbagai pilihan kuliner khas yang menggugah selera. 

Salah satu hidangan ikonik yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke kota ini adalah rujak cingur, perpaduan unik antara buah, sayur, dan irisan mulut sapi yang disiram bumbu petis khas.

Bagi pencinta kuliner tradisional, mencicipi rujak cingur bukan sekadar pengalaman makan, melainkan juga pelesiran rasa yang sarat budaya.

Salah satu tempat legendaris yang wajib dikunjungi adalah Depot Rujak Cingur Genteng Durasim, yang telah berdiri sejak 1938 dan tetap mempertahankan cita rasa otentiknya hingga kini.

Keberadaan depot ini menjadi bukti bahwa kelezatan warisan kuliner mampu bertahan lintas generasi.

Baca juga: 5 Rekomendasi Ice Cream di Klaten, dari Gelato hingga Rujak Es Krim Legendaris

Depot yang berlokasi di Jalan Genteng Durasim No. 29, Kota Surabaya ini dikenal karena satu hal unik: penggunaan cobek batu besar berusia 82 tahun sebagai alat utama meracik bumbu rujak cingur. 

Cobek tersebut digunakan sejak tahun 1943 dan masih kokoh digunakan untuk menyiapkan puluhan porsi setiap hari.

“Cobek ini hampir 100 tahun, beratnya sekitar 45 kilogram. Dulu dipesan dari Magelang,” ujar Rubiati (72), generasi ketiga pengelola depot ini, Rabu (25/6/2025).

Menurut Rubiati, cobek tua itu tidak diberi perawatan khusus. 

Hanya dicuci bersih, ditiriskan hingga kering, dan digunakan kembali. 

Bahkan, tidak semua orang boleh mencucinya karena kekhawatiran akan jatuh dan pecah. 

“Yang bersihin kalau nggak ada saudara saya, nggak boleh,” imbuhnya.

Baca juga: Kota Santri di Jawa Timur Jadi Kota Paling Sejahtera Lompati Surabaya, Gresik, dan Sidoarjo

Cita Rasa yang Menyimpan Sejarah