20 Cara Ampuh Simpan Daging Kurban Sapi & Kambing Dijamin Awet Tahan Lama, Gunakan Sistem Rotasi

TRIBUNNEWSMAKER.COM - 20 cara ampuh simpan daging kurban dijamin awet tahan lama, pakai sistem rotasi.

Bagi yang memiliki daging kurban yang cukup melimpah, sederet cara menyimpan daging ini bisa digunakan.

Setidaknya ada 20 cara untuk menyimpang daging kurban agar hasilnya bisa tahan lama.

Beberapa orang biasanya akan menyimpan sebagian daging kurban yang didapat ke dalam kulkas.

Sehingga, ada sejumlah hal yang perlu diperhatikan saat menyimpan daging kurban.

Hal ini agar daging kurban itu bisa dikonsumsi beberapa hari setelah Hari Raya Idul Adha.

Baca juga: Cara Masak Daging Sapi Kurban Jadi Bakso Enak & Tahan Lama, Rayakan Idul Adha 2024 Bersama Keluarga

Lantas, apa tips menyimpan daging kurban di kulkas agar awet?

Inilah cara menyimpan daging kurban di kulkas sebagaimana dilansir baznas.go.id, ugm.ac.id, bnp.jambiprov.go.id, dan bams.jambiprov.go.id:

1. Jangan Mencuci Daging Mentah

Semua patogen berbahaya akan mati ketika daging dimasak dalam temperatur panas.

Dengan demikian, daging yang dicuci justru bisa mengundang bakteri.

2. Bersihkan Permukaan Daging

Pastikan daging kurban sudah dipotong dengan bersih dan bebas dari darah atau kotoran lainnya.

Bersihkan permukaan daging dengan lap dan tisu dapur atau kain bersih.

3. Potong Daging Jadi Ukuran Kecil