Di Klaten Jateng, Ada Soto Bebek Kuah Bening, Tidak Amis & Sedikit Manis, Cocok Dicoba Saat Weekend

Nikmatnya soto bebek kuah bening di Klaten Jawa Tengah, tidak amis dan ada sedikit rasa manis, sangat cocok dicoba ketika weekend

TRIBUNNEWSMAKER.COM - Segarnya soto bebek legendaris di Klaten, tidak amis dan ada sentuhan rasa manis.

Seperti yang diketahui, soto yang disajikan dengan daging ayam atau sapi tentu sudah menjadi hal yang umum di berbagai daerah.

Namun, di Kabupaten Klaten terdapat sebuah warung makan yang menawarkan sajian unik berupa soto dengan daging bebek sebagai bahan utamanya.

Sekilas, tampilan soto bebek ini tidak jauh berbeda dengan soto pada umumnya, yaitu dengan kuah bening dan dilengkapi irisan kol, tauge, dan taburan bawang goreng.

Namun, rasa gurih khas daging bebek yang lembut dan sedikit berlemak memberikan sensasi berbeda.

Inovasi ini menjadikan soto bebek sebagai alternatif kuliner menarik bagi para pencinta soto maupun penggemar olahan bebek.

Baca juga: Di Klaten Jateng, Ada Soto Umbul Bening yang Nikmat Mesti Tanpa Daging, Bisa Dicicipi di Akhir Pekan

Seperti menggunakan tauge, irisan kol serta kuah kaldu bening.

Tapi setelah anda menyantapnya, anda akan merasakan daging bebek yang empuk dan kaldu bebek yang kaya akan rempah-rempah.

Soto Bebek Bu Heri Danguran namanya. Berada di Desa Danguran, Kecamatan Klaten Selatan, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah.

Warung soto bebek legendaris Bu Heri ini menjadi pilihan warga untuk makan siang, warung Soto Bebek Bu Heri Danguran sudah ada sebelum tahun 1987, dan kini sudah dikelola oleh generasi ketiga.

Untuk bisa menyajikan daging bebek dengan tekstur yang legit dan sedikit manis, tidak terasa alot serta tidak berbau amis.

Proses memasaknya memerlukan waktu setidaknya dua hingga tiga hari dengan bumbu bacem.

Baca juga: Di Klaten Jateng Ada Warung Tengkleng Gongso Daging Kambing Gurih Pedas, Cocok Buat Akhir Pekan

Setiap hari biasa, warung soto bebek legendaris ini bisa menghabiskan 10 hingga 20 ekor bebek.

Namun jika memasuki musim liburan sekolah seperti saat ini, mereka bisa menghabiskan 25 ekor bebek lebih.