Cara Mengolah Daun Binahong & Dosis Minumnya yang Aman Agar Tak Terjadi Hal yang Tak Diinginkan

TRIBUNNEWSMAKER.COM - Cara olah Daun Binahong dan dosis minumnya agar tak terjadi hal yang tak diinginkan.

Daun Binahong adalah tanaman merambat penuh khasiat yang mudah diolah. Bisa langsung diminum walau hanya direbus saja.

Terdapat beragam cara mengolah binahong mulai dari seduh, blender, sampai tumis.

“Bisa dimasak, ditumis seperti sayuran lain juga bisa.

Hanya diseduh atau direbus kemudian langsung diminum juga bisa,” jelas Prof. Dr. Ir. Ervizal A.M. Zuhud (AMZU), MS.

Beliau adalah Kepala Divisi Bioprospeksi dan Konservasi Tumbuhan Tropika Institut Pertanian Bogor.

Khasiat Daun Binahong

Baca juga: Bermanfaat Baik Bagi Kesehatan Wanita Begini Khasiat Daun Binahong yang Jarang Diketahui Orang

Baca juga: Manfaat Lengkap Daun Binahong, Tanaman Obat Keluarga Sejuta Khasiat Baik Bagi Kesehatan Tubuh

Daun Binahong berguna untuk mengatasi berbagai penyakit.

Khasiat Daun Binahong antara lain mengobati maag, mengatasi masalah kulit, asam urat, dan kolesterol.

Kemudian Daun Binahong juga bisa mencegah diabetes dan mengobati sesak napas.

Kemudian Daun Binahong berguna untuk membersihkan paru-paru dari kotoran dan racun.

Kandungan senyawa dalam binahong dapat membantu mendetoksifikasi kotoran dan racun dari paru-paru.

Cara mengolah Daun Binahong

Rasa dan tekstur binahong seperti kangkung, bayam, maupun sayuran sejenis lainnya.

Cara menikmati Daun Binahong tak rumit.

Ervizal menjelaskan bahwa mengolah Daun Binahong hanya perlu memblendernya kemudian campur dengan buah untuk dijadikan jus.

Daun Binahong dapat dicampur dengan berbagai jenis ginger (Zingiberaceae) dan direbus.

Bisa juga menyeduh Daun Binahong yang sudah dikeringkan.

Daun Binahong juga bisa disajikan dengan cara ditumis.

Bumbu untuk menumis sajian ini cukup sederhana seperti menggunakan bawang putih geprek dan bumbu dapur lainnya.

Dosis umum minum binahong

Baca juga: Meski Kaya Akan Manfaat Begini Efek Samping Daun Binahong Jika Dikonsumsi Tak Sesuai Anjuran

Baca juga: Meski Kaya Akan Manfaat Begini Efek Samping Daun Binahong Jika Dikonsumsi Tak Sesuai Anjuran

Pengolahan Daun Binahong untuk pengobatan ada dosis umum yang disarankan.

Berikut cara merebus Daun Binahong:

1. Ambil 9-11 lembar daun (tidak muda juga tidak terlalu tua), cuci bersih.

2. Rebus dengan 2 gelas air hingga menjadi satu gelas.

3. Minum 2 kali sehari pagi dan sore atau malam hari.

Cara Membuat Tumis dari Daun Binahong

Tumis Daun Binahong Pakai Bumbu Sederhana

Baca juga: Ampuh Obati Luka & Cegah Kanker, Ini Dia Manfaat Daun Binahong yang Jarang Diketahui Banyak Orang

Baca juga: Sederet Manfaat Masker Wajah dari Daun Binahong Bisa Buat Kulit Kencang hingga Hilangkan Jerawat

Cara menumis Daun Binahong sangat mudah, cukup menggunakan bumbu sederhana.

Tidak perlu menambahkan bahan masakan lain.

Bumbu yang perlu kamu siapkan adalah bawang putih, cabai, kecap ikan, saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan lada.

Bahan-bahan:

2 ikat binahong, ambil daunnya saja

4 siung bawang putih cincang halus

1 cabai kriting potong serong

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap ikan

1 sdt minyak wijen

1 sdm kecap manis

1/2 sdt garam

1/4 sdt gula

1/2 sdt lada

Penyedap rasa secukupnya

Sedikit minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Daun Binahong

1. Tumis bawang putih dengan minyak hingga wangi. Tambahkan irisan cabai merah. Tumis sampai harum.

2. Masukkan Daun Binahong yang sudah dicuci bersih.

3. Kemudian tumis sebentar.

4. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, kecap ikan, garam, gula, lada, dan penyedap rasa.

5. Tumis Daun Binahong dengan bumbu sampai matang.

Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

(Kompas.com/Yana Gabriella Wijaya)

Sebagian artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Olah Binahong dan Dosis Minumnya, Daun yang Penuh Khasiat.