CARA MUDAH Masak Kikil Agar Tidak Bau Dijamin Cepat Empuk Bak Masakan Warteg, Ini Rahasianya

Cara Masak Kikil

Salah satu resep kikil yang bisa kamu ikuti adalah resep bacem kikil bumbu kelapa.

Gunakan bahan seperti gula, asam jawa, kecap manis, air kelapa, dan kemiri untuk membumbui kikil agar lebih enak.

Bahan bacem kikil:

• 500 gram kikil, potong
• 3 lembar daun salam
• 3 ruas lengkuas
• 35 gram gula pasir
• 1 sdm asam jawa
• 5 sdm kecap manis
• 1 liter air kelapa
• 2 batang serai, memarkan
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 1 1/2 sdm ketumbar
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah
• 5 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 100 gram kelapa sangrai, haluskan
• 1/4 sdt jintan
• 3 sdm kunyit
• Garam secukupnya

Cara membuat bacem kikil bumbu kelapa:

1. Campur kikil dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula pasir, asam jawa, kecap manis, serai, air kelapa, dan taoco.

2. Masak dengan api sedang hingga matang dan bumbu meresap. Tuang minyak, masak kembali hingga kecoklatan. Angkat. Hidangkan. (SajianSedap.com/ Amelia)

Diolah dari berita yang telah tayang di SajianSedap.com