Di Klaten Jateng Ada Soto Bebek yang Rasanya Gurih & Dagingnya Empuk, Pas Dicicipi di Akhir Pekan

Yang membuat hidangan ini spesial tentunya potongan daging bebeknya yang begitu empuk dan gurih.

Ada dua pilihan cara penyajian soto, yakni soto pisah (nasi disajikan terpisah) ataupun soto campur. 

Bebek bacem gorengnya pun juga sayang untuk dilewatkan.

Daging bebek yang dibacem selama kurang lebih dua jam dan kemudian digoreng menghasilkan sajian bebek goreng yang empuk, dengan rasa gurih yang meresap hingga ke dalam dagingnya.

"Untuk bebek, saya menggunakan bebek yang sudah tidak bertelur lagi (afkiran). Bebek ini memiliki daging yang rasanya jauh lebih gurih daripada bebek muda," ungkap Titin.

Baca juga: Di Klaten Jateng, Ada Wisata Petik Anggur, Banyak Jenisnya & Tiket 10 Ribu, Cocok Buat Long Weekend

Setiap harinya warung makan yang berada di pinggir jalan raya penghubung Jogja-Solo tersebut buka dari jam 06.00 hingga sekitar jam 13.00 WIB.

Bahkan sering kali sebelum jam 13.00 warung telah tutup karena dagangannya telah ludes diserbu pelanggan.

Anda tidak perlu khawatir makan di warung Bu Siswo ini akan menguras dompet. Karena soto bebek campur hanya dibandrol dengan harga Rp 7.000 per porsi dan untuk soto pisahnya hanya Rp 9.000.

Sedang bebek bacem goreng harga per porsinya (sudah termasuk nasi) Rp 25.000 dan bebek bakar Rp 27.000 per porsi.

"Bagi yang menginginkan bebek bacem satu ekor utuh harganya Rp 100.000," pungkas Titin. 

(Tribunnewsmaker.com/Kompas.com/Tribun Jogja/Hamim Thohari)