Berbagai Manfaat Baik dari Daun Binahong Bagi Kesehatan Tubuh dan Cara Konsumsi dengan Benar

Manfaat kesehatan daun binahong

Ervizal mengatakan, terdapat 2 jenis daun binahong yang dibedakan berdasarkan warnanya, yakni daun binahong warna merah dan hijau.

Walaupun berbeda secara tampilan fisik, tetapi kandungan dan khasiat kesehatan kedua jenis daun binahong tersebut tidak ada bedanya.

Daun binahong dipercaya dapat mengatasi berbagai masalah kesehatan.

Beberapa di antaranya adalah maag, masalah kulit, asam urat, kolesterol, diabetes, dan sesak napas.

Terdapat senyawa yang dapat membantu detoksifikasi kotoran dan racun dari paru-paru dalam daun binahong.

Sehingga daun ini juga dipercaya dapat membersihkan paru-paru dari kotoran dan racun.

Namun, manfaat binahong untuk paru-paru masih dalam proses penelitian lebih lanjut.

Daun binahong mengandung binahong catechin yaitu jenis antioksidan yang tidak hanya melawan kanker dan serangan jantung.

Kemudian manfaat binahong juga dapat membantu mengurangi efek peradangan otot setelah olahraga.

Juga dipercaya mampu meredakan reumatik, encok, flu tulang, dan pegal linu

Manfaat lain daun binahong adalah mempercepat proses penyembuhan luka dan meningkatkan tekanan darah.
Cara mengolah daun binahong

Tekstur daun binahong yang sudah dimasak berserat dan sedikit berlendir layaknya sayuran daun seperti kangkung dan bayam.

“Kalau testurnya pasti akan sedikit berlendir seperti sayuran lainnya, setelah diolah daun ini memiliki tekstur seperti daun bayam dan daun kangkung,” kata Ervizal.

Terdapat 3 cara mengolah daun binahong yang umum dilakukan yaitu direbus, diblender, dan ditumis layaknya kangkung maupun bayam.