16 Makanan Khas Makassar yang Menggugah Selera, Wajib Dicoba Saat Mudik Lebaran 2025!

4. Barongko

Barongko merupakan makanan penutup khas Bugis-Makassar yang dibuat dari pisang yang dihaluskan, lalu dicampur dengan telur, gula, garam, dan susu bubuk.

Adonan ini kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang.

5. Pisang Epe

Pisang kepok yang masih setengah matang dipanggang hingga harum, lalu dipipihkan dan dibakar kembali.

Setelah matang, pisang ini disajikan dengan saus gula merah yang sering kali dicampur durian untuk cita rasa yang lebih kaya.

6. Es Palu Butung

Minuman segar ini mirip dengan es pisang ijo.

Bahan utamanya terdiri dari pisang hijau yang dipotong-potong, bubur sumsum, es serut, santan, serta susu kental manis. 

Rasanya manis dan menyegarkan, cocok untuk menemani libur Lebaran 2025.

7. Gogoso

Gogoso adalah makanan khas Bugis-Makassar yang sering disajikan saat Lebaran.

Terbuat dari beras ketan yang dibakar dalam bungkusan daun pisang, gogoso biasanya disantap bersama telur asin.

8. Pallubasa

Mirip dengan coto Makassar, pallubasa menggunakan daging sapi serta jeroan seperti usus, hati, dan jantung.