Tak Perlu Khawatir, 5 Cara Cegah Kolesterol Naik Setelah Makan Daging Kurban, Metode Memasak Sehat

TRIBUNNEWSMAKER.COM - Hari Raya Idul Adha selalu identik dengan kebahagiaan dan kebersamaan.

Salah satu yang paling dinantikan adalah melimpahnya daging kurban, baik sapi maupun kambing.

Namun, di balik kelezatan hidangan daging, ada hal yang perlu diperhatikan, terutama bagi mereka yang punya riwayat kolesterol tinggi.

Mengonsumsi daging merah secara berlebihan, apalagi bagian yang tinggi lemak jenuh, dapat memicu kenaikan kolesterol LDL (kolesterol “jahat”) yang berisiko menimbulkan penyakit jantung.

Tapi bukan berarti Anda harus menyingkirkan daging sepenuhnya dari menu.

Baca juga: Idul Adha Jatuh di Hari Jumat, Wajibkah Melaksanakan Salat Jumat? Boleh Diganti Salat Dhuhur?

Kuncinya adalah mengatur cara makan: mulai dari memilih potongan yang lebih sehat, metode memasak yang tepat, hingga menyeimbangkannya dengan asupan serat dari buah dan sayuran.

Agar Anda tetap bisa menikmati hidangan kurban tanpa khawatir soal kesehatan, berikut beberapa tips praktis yang bisa diterapkan:

1. Pilih Potongan Daging Rendah Lemak

Langkah pertama dimulai dari pemilihan bagian daging.

Menurut Verywell Health, memilih potongan yang ramping adalah salah satu cara efektif untuk mengurangi asupan lemak jenuh.

Tidak semua bagian daging tinggi lemak. Beberapa pilihan yang lebih sehat antara lain:

Sirloin, tenderloin, atau bagian paha

Daging giling rendah lemak, minimal 90 persen daging tanpa lemak

2. Gunakan Metode Memasak yang Lebih Sehat

Cara Anda mengolah daging juga sangat berpengaruh terhadap kadar lemak dalam makanan.