Tak Perlu Khawatir, 5 Cara Cegah Kolesterol Naik Setelah Makan Daging Kurban, Metode Memasak Sehat

Healthline merekomendasikan untuk menghindari metode memasak yang menambahkan lemak berlebih, seperti menggoreng atau memasak dengan santan kental.

Sebagai alternatif, pilih teknik memasak rendah lemak berikut:

Panggang, rebus, kukus, atau tumis ringan

Gunakan minyak sehat seperti minyak zaitun atau minyak kanola

3. Batasi Konsumsi Daging Merah

Meski daging kurban menggoda, menjaga porsi tetap penting.

WebMD menekankan bahwa pengendalian jumlah konsumsi daging membantu mengelola kadar kolesterol.

Beberapa pedoman sederhana:

Batasi konsumsi maksimal 140 gram per hari

Hindari jeroan, kulit, serta lemak putih yang menempel pada daging

Baca juga: 5 Resep Bumbu Sate Kambing Pakai Daging Kurban, Buat Marinasi Sebelum Dibakar, Bahan untuk Olesan

4. Perbanyak Konsumsi Buah dan Sayuran Penurun Kolesterol

Untuk membantu menyeimbangkan asupan daging, sertakan buah dan sayuran tinggi serat dalam menu harian Anda.

Serat larut dapat membantu mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan mencegahnya diserap oleh tubuh.

Mayo Clinic menyarankan konsumsi serat larut dan makanan nabati sebagai cara alami menurunkan kolesterol.

Buah-buahan pilihan:

• Apel (kaya pektin)
• Alpukat (mengandung lemak tak jenuh tunggal)
• Jeruk dan buah beri (tinggi antioksidan)
• Pisang (mengandung serat dan kalium)
• Sayuran dan sumber serat tinggi lainnya:
• Brokoli, bayam, wortel
• Kacang-kacangan seperti almond dan kedelai
• Oatmeal, biji chia, dan flaxseed