10+ Resep Daging Kurban Idul Adha Selain Dibuat Sate, dari Oseng Tetelan Enak Hingga Nugget Sapi

2. Potong daging berlawanan arah serat ukuran 1 sentimeter x 3 sentimeter x 4 sentimeter. Memarkan hingga tipis. Lakukan perlahan dan upayakan agar seratnya tidak putus.

3. Rebus daging bersama air kelapa, gula merah, salam, lengkuas, garam, dan bumbu halus. Aduk hingga bumbu meresap dan daging berubah menguning. Angkat, tiriskan.

4. Goreng daging dalam minyak banyak dan panas hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.

5. Sajikan empal bacem disertai pelengkap.

5. Resep nugget daging

Nugget daging disukai anak-anak. Tanpa membelinya, kamu bisa membuat nugget daging dari nol menggunakan daging kurban.

Simak resep nugget daging dari Masala TV berikut ini.

Bahan:

• 300 gr daging sapi cincang
• 62 gr tepung jagung
• 106 gr tepung panir
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 3 butir telur
• 1/2 sdt garam
• Minyak secukupnya (untuk menggoreng)
• Garam secukupnya

Pelengkap:

• Daun selada (sesuai kebutuhan)
• 2 buah tomat

Cara membuat nugget daging

1. Ambil 300 gram daging sapi cincang tambahkan garam secukupnya, setengah sendok teh bubuk bawang putih, setengah sendok teh bubuk lada hitam yang dihancurkan, setengah sendok teh bubuk lada putih, setengah sendok teh garam, cincang ke dalam pencacah.

2. Siapkan mangkuk pengaduk, tambahkan tiha butir telur dan kocok. Ambil campuran daging sapi, masukkan ke dalam cetakan atau bentuk dengan tangan seperti nugget, lalu lapisi dengan tepung jagung dan lapisi dengan kocokan telur, lalu lapisi dengan tepung panir.

3. Ulangi proses ini dan siapkan semua nugget.

4. Ambil wajan, tambahkan minyak, panaskan minyak dan goreng nugget secara perlahan hingga berwarna coklat keemasan.

5. Pastikan nyala api tidak terlalu besar. Terakhir, keluarkan di piring saji dan hiasi dengan daun selada dan dua buah tomat dan sajikan.

(Tribunnewsmaker.com/Kompas.com)